就是吃飯即冶情。用中國(guó)傳統(tǒng)文化來(lái)包裝，一開(kāi)始就確立了高端、高雅、高貴的三高市場(chǎng)定位，消費(fèi)對(duì)象就是權(quán)貴一族，然后以精致講究的環(huán)境設(shè)置，美味脫俗的味覺(jué)體驗(yàn)，來(lái)形成自己別具一格的鴻運(yùn)風(fēng)。換句話說(shuō)，鴻運(yùn)樓已經(jīng)將吃飯升華為了一種文化，意在顧客群中形成一種精神食糧和物質(zhì)需求可以合二為一的消費(fèi)理念。　　事實(shí)上鴻運(yùn)樓也是這樣做的，屋子里的原木地板，隨處可見(jiàn)的字畫(huà)古詞，服務(wù)員的旗袍唐裝，絕對(duì)真人演奏的古箏古琴，清幽雅致的用餐環(huán)境，無(wú)時(shí)無(wú)刻不在提醒你，你所享受到的和歷史上無(wú)數(shù)墨客騷人是同屬一個(gè)規(guī)格的。這樣既能滿(mǎn)足一些附庸風(fēng)雅之人的愿望，也為真正想以品牌體現(xiàn)身份的人提供一個(gè)裝逼的場(chǎng)所?！　〉腿缢鼘擂蔚拿忠粯?，酒店就是酒店，再高雅你能高雅到哪去。其實(shí)沿用這個(gè)名字也是沒(méi)辦法的事，這是個(gè)老字號(hào)了，雖然與時(shí)俱...