自己家大飯店開始建造，許老三比他弟弟還要上心，他開始定點蹲守，每天都泡在工地上，不允許有絲毫馬虎。

　　許老三還給弟弟提了個很好的建議，許四海不是正在學木匠嗎，那正好給飯店打造些小方桌和樓上包房的八仙桌和椅子方凳。

　　“能自己造為啥要買，這不是浪費嗎？”

　　好吧；這個建議很有道理，許四海只能從善如流！

　　他買來木方子，在家按照紫檀木八仙桌的款式尺寸，照著樣子畫圖紙，當然雕花啥的就省了。

　　飯店起到二層，李青峰又來了，他尊尊囑咐要許四海多找些區(qū)里的待業(yè)青年，也好讓他們有一口飯吃。

　　這個許四海完全同意，反正都要招人，不如就給區(qū)長一個面子，這樣大家面子上都好看。許四海還強調(diào)招小青年的事由區(qū)里開辦，挑選好人手直接送來就行。

　　飯店打雜的可以隨便招，但廚子可以說是一家飯店的靈魂，沒有他們飯店就開不起來。請來那一個流派的廚師，飯店就是哪種口味。

　　一會時間，就有四個中年人過來找到李區(qū)長，區(qū)長又把他們介紹給許四海，說：“這才是你們的老板?！?/p>

　　四位看到許四海竟然是小白臉都是一愣，心說這小子才多大啊，都開始開飯館當老板了，他行嗎？

　　這種情況許四海看到的多了，他兩手一攤示意李區(qū)長趕緊解釋下。

　　李區(qū)長：“你你們可是小看人了，別看許四還年紀小可人家已經(jīng)做了三年小生意，去年年前更是一個多月大賺萬，可謂轟動一時，整個京城官場都知道這件事！”

　　新來的四位聽說許四海這么厲害，頓時收起了小視的神態(tài)，變得恭敬起來。

　　一番介紹，來中三個中年人果然就是廚子，兩個是川菜流派，一個是做魯菜的，他們剛從京城的四川飯店退休，之前當然都是飯店的主廚。

　　唯一的一位中年阿姨是這家店的經(jīng)理姚梅，是個只有歲的年輕的阿姨，四個人全都是家里有人需要頂替剛剛退休。

　　川菜廚子，這很好，許四海心里剛好有幾道后世最流行的好菜，剛好可以拿出來做當家菜。

　　許四海問廚師會不會做泡菜酸菜？

　　廚師用純正的川音說，他們都是年輕時全家從四川調(diào)過來的，小時候就在川菜館子學徒，做泡菜絕對拿手！

　　會做泡菜好哇，這樣酸菜魚；沸騰魚；酸豆角炒肉末等四川名菜就能上臺了。

　　中午許四海還在烤肉記宴請四位骨干，以及幫了大忙的李區(qū)長。許四海還有很重要的事要問問四位骨干，那就是工資！

　　在后世飯店的骨干廚師那都是高收入者，所以這件事必須要說清楚。

　　李青峰大包大攬，直接以領(lǐng)導的口氣說，既然是干活，那就按照他們原來在飯店的工資計算，當初拿多少現(xiàn)在也拿多少。

　　還沒等許四海說太少了，四位骨干都已經(jīng)面帶喜色的答應下來。

　　“這時候的認真的太實誠了！”許四海不得不尊重他們自己的意見。

　　不過他還是提了個激勵調(diào)理，即：只要飯店的生意好，獎金絕對會讓大家滿意的！

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