指定的羊肉

趙嬸把門一拉開：“誰打的電話？”

門外那年輕人把帽子摘下。

“賽事辦傳話的，讓你們明早去看公告，

指定的羊肉

伙計(jì)臉色一沉：“啥？你真敢給她切？”

老板抬頭：“我攤子在這兒，你想砸就砸，明天我就去找工商?！?/p>

伙計(jì)咬牙，拎筐就走，走到半路回頭丟下一句：“明天賽場見?！?/p>

趙嬸追著罵了一句，被張勇攔住。

張勇勸阻道：“趙嬸冷靜點(diǎn)，罵完也改變不了啥。”

程意把肉接過來：“劉叔，明天要是有人來問你，別說賣給誰了?！?/p>

老板點(diǎn)頭會(huì)意：“我懂?！?/p>

回到后廚，程意把羊肉分成三份。

一份切薄片練火候、一份切厚片留作備選。

一份連筋膜留著，明天看評(píng)委口味再?zèng)Q定去留。

程意把羊肝洗干凈，切成薄片：“肝不一定用，關(guān)鍵時(shí)刻能救一盤?！?/p>

張勇不解地問道：“這肝味道不是更膻？”

程意把肝片裝碗：“羊肉要是膻味壓不住，肝的香能蓋一下?！?/p>

趙嬸瞪眼：“評(píng)委會(huì)吃肝？”

程意沒抬頭：“評(píng)委吃的是一口鍋氣，一打眼瞧得上就行?！?/p>

骨湯熬到天快亮，程意關(guān)火，把湯裝進(jìn)保溫桶。

她沒讓趙嬸熬夜。

趙嬸趴在桌上睡著了，手里還攥著鑰匙。

張勇守著案板，眼睛紅，卻不敢眨。

程意把參賽確認(rèn)放進(jìn)包里，又把替換申請(qǐng)復(fù)印件塞了一份。

張勇看見了：“你還帶這個(gè)？”

程意說：“肯定得帶著，否則別人一句話，就能把我踢出場?！?/p>

趙嬸醒的時(shí)候天已經(jīng)亮了。

她一睜眼就問：“公告改了？”

程意把保溫桶拎起來：“改了，你去瞧瞧。”

賽事辦門口貼著紅紙。

第一輪指定食材的兩個(gè)字很大，下面寫著羊肉二字。

趙嬸看完就罵：“真夠損的！”

張勇掃了一眼周圍：“不少人已經(jīng)知道了?！?/p>

公告前圍著好幾個(gè)人，有人急得直跺腳。

“我家里沒羊啊?！?/p>

“市場都被人挑光了。”

“福來館的人昨晚就掃了?！?/p>

這些話都指向一個(gè)結(jié)果。

羊肉會(huì)成為門檻。

程意帶著趙嬸和張勇直接進(jìn)場。

福來館主廚站在簽到臺(tái)旁，見她來，笑了一下：“呦呵，你還真敢來?！?/p>

程意把參賽確認(rèn)遞過去：“我有什么不敢來的？”

主廚看了眼她的包：“你帶了羊？”

程意沒理他，直接進(jìn)了候場區(qū)。

主持人遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見她，沖導(dǎo)演低聲說了句什么。

導(dǎo)演抬手，鏡頭先對(duì)準(zhǔn)她手里的保溫桶。

工作人員迎上來：“程女士，你帶的是什么？”

程意說：“湯。”

工作人員愣了一下：“比賽允許帶湯？”

程意把保溫桶蓋打開一點(diǎn)，香味沖出來。

她把蓋子立刻扣回去：“我用它壓膻味兒?！?/p>

工作人員沒敢做主，扭頭去問主任。

主任過來，看了她一眼：“自己熬的？”

程意點(diǎn)頭。

主任把手一揮：“允許，只要是食材處理的一部分，不算違規(guī)?！?/p>

這句話落下，周圍幾個(gè)人立刻看過來。

有人小聲問：“她怎么帶湯？”

有人更小聲：“人家準(zhǔn)備了唄！”

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