牛羊豬肉自己養(yǎng)，不用從外面進(jìn)貨，源頭控制在手里，價(jià)格和品質(zhì)都是自己說(shuō)了算。 蔬菜、水產(chǎn)自己能供給，不受市場(chǎng)波動(dòng)影響。 還有，要等孫師傅他們把學(xué)徒教出來(lái)，縣里的飯莊也得有人坐鎮(zhèn)。 等這些基礎(chǔ)設(shè)施都扎實(shí)了，飯莊這邊的管理和人才梯隊(duì)也搭起來(lái)了，有了足夠的資本和底氣，才能往市里走?！? 林國(guó)強(qiáng)望著后廚的方向，聲音里透著沉穩(wěn)，“步子邁大了容易扯著襠。 先把根扎深了，再往高處長(zhǎng)?！? 趙志軍聽(tīng)完，沉默了好一會(huì)兒。 他跟著林國(guó)強(qiáng)干了快三年了。 從當(dāng)初那個(gè)在小吃店手忙腳亂連碗都端不穩(wěn)的毛頭小子，到現(xiàn)在能獨(dú)當(dāng)一面的飯莊副經(jīng)理。 三年里他看林國(guó)強(qiáng)做了無(wú)數(shù)個(gè)決定。 什么時(shí)候擴(kuò)菜地...