頌芝就歡快地去喊芍芝和英子,一邊跑一邊喊:“芍芝、英子,夫人說要下去吃晚飯啦,咱們快去看看菜?!表炛サ哪_步輕快,臉上洋溢著興奮的神情。其實她早就餓了,這一說吃飯更是感覺肚子咕咕叫得厲害。
眾人來到大堂坐下,小二熱情地迎了上來,滿臉堆笑問道:“各位客官,想吃點啥?”
世蘭看向眉莊,示意她來決定。眉莊思索片刻,說道:“小二,你先介紹介紹你們這兒的招牌菜?!?/p>
小二連忙應道:“那客官您可算問對人了,咱們店的招牌菜當屬這紅燒武昌魚。這魚啊,都是今兒早上從河里新鮮撈上來的,那魚肉鮮嫩多汁,用獨家秘制的醬料紅燒,味道那叫一個絕!”
頌芝在一旁聽著,忍不住咽了咽口水,說道:“聽起來很不錯呢。”
眉莊看向世蘭,問道:“世蘭,要不咱們就點這紅燒武昌魚嘗嘗?”
世蘭點了點頭,說道:“行,那就先來一份這紅燒武昌魚。”
接著世蘭又說:“再給我們配幾個小菜,夠我們5個人吃就行。”
小二連忙應道:“好嘞,客官。
不多時紅燒武昌魚,豆皮,炒青菜,又上了一份熱干面?!?/p>
小二滿臉堆笑,開始介紹起這道紅燒武昌魚的做法:“各位客官,咱們這紅燒武昌魚啊,做法可是講究著呢!首先得挑一條新鮮肥美的武昌魚,將魚處理干凈,在魚身上劃上幾刀,這樣能更好地入味。然后用蔥姜蒜、料酒、鹽等調(diào)料把魚腌制一會兒。接著起鍋熱油,把魚放進鍋里煎至兩面金黃,這一步可得小心,不能把魚皮給弄破了。煎好魚后,撈出備用。鍋里留底油,放入蔥姜蒜、豆瓣醬、干辣椒等調(diào)料炒出香味,再加入適量的水,放入煎好的魚,加入生抽、老抽、白糖、醋等調(diào)味料,大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮,讓魚充分吸收湯汁的味道。最后大火收汁,撒上蔥花、香菜,這道美味的紅燒武昌魚就大功告成啦!”
眉莊夾了一塊魚肉放入口中,細細品嘗后,贊不絕口:“這魚真是鮮嫩可口,味道醇厚,實在是美味至極!”
世蘭也嘗了一口,點頭說道:“確實不錯,這魚燒得很是入味?!?/p>
頌芝和芍芝、英子也紛紛動筷,吃得津津有味。
這時,大家看到桌上的熱干面,都有些疑惑。頌芝好奇地問道:“這看著有點像格拉條呢。”
店家笑著解釋道:“客官,這可不是格拉條,這是咱們當?shù)靥厣臒岣擅妗_@熱干面啊,得先把面條煮熟,撈出來瀝干水分,拌上香油,防止面條粘連。然后再準備芝麻醬、辣椒油、蔥花、咸菜等調(diào)料。吃的時候,把調(diào)料拌在面條里,那味道,香得很吶!”
眉莊聽了店家的介紹,說道:“原來是這樣,那我得嘗嘗?!彼羝鹨豢曜訜岣擅娣湃肟谥?,咀嚼片刻后,眼睛一亮:“這熱干面味道獨特,別有一番風味?!?/p>
大家紛紛品嘗起熱干面,對這獨特的美食贊不絕口。一頓飯下來,眾人吃得心滿意足。
飯后,世蘭說道:“這頓飯吃得不錯,大家也都飽了,回房歇息吧。
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