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　　“腦子能記住就不錯了，劃鱔絲這手藝，全靠練，一朝一夕肯定是學(xué)不會的?！毙だ谛Φ?，一邊劃一邊道：

　　“做臨江鱔絲，鱔魚就要選這種五錢以下的小鱔魚，個頭要均勻，做出來的鱔絲口感更細(xì)嫩，選好鱔魚也是關(guān)鍵。”

　　“師父，這鱔骨拿來油炸嗎？”周硯問道，他吃臨江鱔絲的時候，店家還會給配一份炸的酥酥脆脆的鱔骨，說是用你點(diǎn)的這份鱔魚的骨頭炸的。

　　這屬于配套菜，類似于吃烤鴨送鴨架子給你燉鍋酸蘿卜鴨架湯，順便讓你再掏錢點(diǎn)幾個菜涮火鍋。

　　當(dāng)然，鱔骨不夾帶私貨，就附贈的一盤下酒小菜。

　　還挺香的。

　　“這么高級的吃法你都曉得??？”肖磊有些意外地看向他。

　　周硯盯著他：“沒吃過豬肉總見過

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