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　　對(duì)于一個(gè)川菜館來(lái)說(shuō)，上蒸菜不稀奇，嘉州這邊的川菜館子，很多以蒸菜當(dāng)招牌菜。

　　高峰期的時(shí)候，客人點(diǎn)了，直接從蒸籠里端，或者略作加熱即可，方便又快捷。

　　這菜沒(méi)那么講究時(shí)效性，都得提前做。

　　他們做壩壩宴，咸燒白、甜燒白這些麻煩的，還要提前一天做才搞得贏。

　　不過(guò)，周硯會(huì)做蒸菜嗎？

　　在食堂的時(shí)候倒是教過(guò)他，但他好像也沒(méi)有親手做過(guò)吧？

　　“沒(méi)錯(cuò)，我打算從咸燒白做起，我在食堂跟你學(xué)的最多的就是這道菜嘛，我回來(lái)也研究了一段時(shí)間了?！敝艹幮χc(diǎn)頭，反正先把鍋甩出去。

　　“也要得，之前食堂的咸燒白還是賣(mài)的不錯(cuò)?！毙だ邳c(diǎn)頭，“后邊劉二胖子負(fù)責(zé)蒸菜，他做的咸燒白味道不太正，你要做

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