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　　周硯也嘗了嘗魚香肉絲，差距肯定是有的，但確實(shí)沒那么明顯。

　　但他對(duì)菜品的品控是有要求的。

　　下回先從四份開始往上加，看看【完美的魚香肉絲】極限在哪里。

　　這倒是給他提了個(gè)醒，大鍋菜肯定不得行，但加個(gè)一兩份，對(duì)于大炒鍋來說，還是足以把控的。

　　在用餐高峰期，可別小瞧一鍋多出的兩份菜，出餐效率可是直接提升三四成。

　　第一輪三十桌賓客已經(jīng)落座，切好的冷盤早已上桌，一鍋鍋蒸籠被打開，土碗翻蓋在盤子上，熱氣騰騰的蒸菜擺滿托盤，開始上桌。

　　鑲碗、咸燒白、甜燒白、圓子湯、酥肉湯、東坡肉、……

　　簡(jiǎn)化版的九大碗依然誠(chéng)意滿滿。

　　周硯他師父說了，成本可以壓一壓，但不能給主人家丟

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