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臘味是川渝餐桌上必不可少的美味,家家戶戶都要做,大小飯店也有相關(guān)的菜系。
香腸和臘肉,絕對是川味臘味中的頂流,吃法千變?nèi)f化,適配性相當(dāng)高。
樂明飯店的香腸和臘肉相當(dāng)出名,深受食客喜愛。
每年冬天甚至?xí)为?dú)設(shè)一個(gè)檔口,對外出售臘肉香腸,也接受預(yù)訂制作。
單單這一項(xiàng),一個(gè)冬天都能給飯店帶來相當(dāng)不錯(cuò)的銷售額。
樂明飯店的香腸和臘肉配方,就是孔大爺和孔二爺敲定并延續(xù)下來的,香腸分麻辣和不辣兩種風(fēng)味。
阿偉是吃樂明飯店的香腸長大的,嘴巴出了名的刁,一般香腸入不了他的眼。
他們老孔家的香腸,如今都是孔二爺掌的鹽,至少也是他在旁邊盯著過了眼的。
單憑這一點(diǎn),就
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