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看到這眼前這只金紅油亮的八寶葫蘆鴨,丁煦真是有點(diǎn)驚呆了。
八寶葫蘆鴨他在蓉城吃過一回,那次是去蓉城參加干部培訓(xùn)的,還有幸去榮樂園的后廚觀摩,看了老師傅整鴨脫骨的精巧絕技,因而印象深刻。
回來之后,他還時(shí)常跟人談起這道菜,念念不忘。
那么大一只鴨子,脫去骨頭,填入八寶餡料,扎成一個(gè)渾然天成的葫蘆模樣。
嘉州的各大飯店他常去光顧,不管是工作需要,還是日常好吃嘴,對各大飯店的情況都可以說了如指掌。
這道菜從未在嘉州見過,就連萬秀酒家的菜單上都沒有。
然后,今天來村里吃壩壩宴,這八寶葫蘆鴨就這么水靈靈的被端上了桌。
葫蘆,福祿!
什么叫壓軸大菜?
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