有點(diǎn)多，最后還吃剩下兩籠。包子這東西，放久了后皮會(huì)變硬，口感將大打折扣。因此，葉夭直接帶了過(guò)來(lái)，打算充當(dāng)自己的宵夜?！　《嗄昵埃螝v全國(guó)，不僅是為了找人，還為了看看各地不同的美食。葉家擅長(zhǎng)紅案，白案只能說(shuō)一般般，而揚(yáng)州的三丁包卻是聞名天下。她花了不小的代價(jià)，才在揚(yáng)州最有名的茶社學(xué)到了三丁包的做法。用豬肉和雞肉以及鮮筍切丁，是揚(yáng)州三丁包的傳統(tǒng)做法，后來(lái)她改良了一下，綜合了三丁包和灌湯小籠包的做法，先是在餡料里加入了少許的木耳絲，給口感里更添一分脆嫩。另外，她還用雞骨熬制的高湯做了皮凍，每個(gè)包子里加了一小塊，沒(méi)到灌湯小籠包這樣需要先喝湯的程度，只是起到讓湯汁和包子餡兒充分融合的作用?！　∵@份筍丁小籠口味咸中帶著點(diǎn)兒甜，鮮美異常，是她之前私房菜館的招牌點(diǎn)心之一?！　∪螘蕴钠炔患按膴A...