香，先把油渣撈起來(lái)放在干凈的大碗里，再把豬油從鍋里倒起來(lái)裝進(jìn)陶罐里。　　趁著鍋里還有油，把那洗好切好的小白菜立馬下鍋，大火炒得油亮甜脆，起鍋前再撒些油渣和鹽一起拌炒，黃綠相襯，勾得人口水都出來(lái)了?！　∑匠Ｋ蟮牡毓先~難吃，今天不只用那碼好的五花肉絲一起翻炒，最后張氏還剁了些蒜蓉和一小湯匙豬油一起燒，燒得滾燙后再直接淋上去。　　那霸道的香氣一竄出來(lái)，小孩們就尖叫了，這和往日吃的簡(jiǎn)直像是不同食物?！　√匾馇械囊恍∑i肝泡活水泡了許久，最后片的薄薄的，再用點(diǎn)姜絲跟豬油、鹽抓上一抓，往那小陶鍋正滾燙的湯里丟下去，滾了兩滾就連鍋端起?！　∵@樣土法子煮的豬肝湯又嫩又鮮，只余微微的腥味卻更顯鮮美?！　∵@碗豬肝湯直接就端上桌放在最靠近江奶奶的位置上?！　〈蠡锒阍谠罘客饪吹脙裳鄱贾?..