第三百九十八章王文郁的心思

　　古柳婆娑的魚(yú)兒橋邊，有一個(gè)“葫蘆雞”的小招牌。

　　夕陽(yáng)外面，招牌下邊，幾張抹的干干凈凈的小方桌，散發(fā)著沉靜的光澤。

　　一個(gè)年輕的婦人在收拾桌面，寡婦人家，收攤要早一些，也免得鄰居閑話。

　　葫蘆雞據(jù)說(shuō)是唐代禮部尚書(shū)韋陟的官?gòu)N發(fā)明的，制作時(shí)先將雞放在清水中漂洗，除凈血污，煮時(shí)用麻絲將雞捆好，以保持雞的整形。

　　待鍋內(nèi)涼水燒沸，投入肥雞，煮一炷香時(shí)分取出，盛—盆內(nèi)，添肉湯、米酒、精鹽、蔥、姜，幾味香料，入籠蒸透，再進(jìn)行油炸。

　　待到炸至金黃，隨即盛盤(pán)中，上桌時(shí)另帶小碟花椒鹽佐食。

　　韋陟出身世宦，憑借父兄蔭庇，平步朝堂，官至郇國(guó)公。

　　此人從小錦衣玉食，窮奢極欲，對(duì)膳食極為講究。

　　小蘇探花找尋渭州美食來(lái)到這里，品嘗了葫蘆雞后，欣然命筆，寫(xiě)下“人欲不飯筋骨舒，夤緣須認(rèn)郇公廚”的簾招。

　　還打聽(tīng)韋家娘子與韋陟的關(guān)系，不過(guò)韋家娘子小門(mén)小戶(hù)好幾代了，也說(shuō)不出個(gè)所以然。

　　聽(tīng)說(shuō)小蘇探花將這菜弄到了方知味，手法差不多，不過(guò)以整雞脫骨法去雞骨，在雞腹內(nèi)釀入四川特產(chǎn)的圓糯米、鮮豌豆、熟火腿、苡仁、芡實(shí)、香菌、蓮子、百合等八種餡料，成為方知味的又一道招牌名菜，取名為“八寶葫蘆雞”。

　　不過(guò)探花郎說(shuō)那種做法是為了入大雅之堂，要講一聲好，還就韋娘子家的本色本味更有風(fēng)味鄉(xiāng)情。

　　小石板路上出現(xiàn)了一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的聲影，太熟悉了，石家小娘子和阿囤娘子常常支使他來(lái)自己這里買(mǎi)雞。

　　王文郁來(lái)到布招下頭，拿抹布擦拭桌子，然后開(kāi)始朝屋里搬：“玉娘，我輸了?！?/p>

　　玉娘微微一笑：“沒(méi)事兒，我都聽(tīng)說(shuō)了，大郎最后一箭偏了。”

　　王文郁停下了手里的動(dòng)作：“小蘇探花說(shuō)渭州可能要打戰(zhàn)了，我……”

　　玉娘身子一僵，眼里漸漸包起了淚水：“你故意的？”

　　“你怕射箭奪冠，得了錦標(biāo)，你的那些戰(zhàn)友就會(huì)起哄讓你娶我？”

　　王文郁有些手足無(wú)措：“刀劍無(wú)眼，玉娘，我不是怕自己，我是怕你……”

　　玉娘的眼淚下來(lái)了：“怕我當(dāng)二茬寡婦？怕街坊鄰居閑話？怕小鐘再次沒(méi)爹？”

　　街口轉(zhuǎn)出一個(gè)小小的身影，背著眉山扎染的麻布書(shū)包：“王叔叔，你為什么不愿意娶我娘？你不喜歡她嗎？不喜歡我嗎？是因?yàn)槲彝嫌推繂幔俊?/p>

請(qǐng)勿開(kāi)啟瀏覽器閱讀模式，否則將導(dǎo)致章節(jié)內(nèi)容缺失及無(wú)法閱讀下一章。