正當(dāng)唐真他們?yōu)樗氖稚瞎Ψ蛘鄯r,簡言突然停了手,面上帶著笑看了過來。
“唐叔,我想問下配料都在哪里?”
“要配料啊,我給你拿?!?/p>
唐真挺著大肚子顛兒顛兒的跑到另一個料理臺上端了個架子過來。
“都在這里?!?/p>
架子上瓶瓶罐罐有二十多個,全透明的,除了幾個罐子里的調(diào)料簡言認(rèn)識,剩下的都不認(rèn)識。
這一次她沒詢問,而是自己挨個將罐子里的調(diào)味品嘗了一遍,便繼續(xù)動起手將調(diào)料抹到了切好的魚上面。
然后提著魚尾用巧勁兒抖了抖。
那魚身上被切成絲的部位,一下子就像花朵似的綻放開,立起了一根根像刺一般的絲。
拍上淀粉塑好形的魚要立刻下鍋油炸,不然干淀粉受潮后易使改成的刀雯黏在一起,影響形狀和美觀。
簡言打小練習(xí)刀工,為了有力氣顛勺,還跟著老爹學(xué)了家傳武術(shù),就算她懂事后學(xué)會了愛美開始有意識的保養(yǎng)雙手,手上也不可避免的留下了一層厚厚的繭子。
厚到什么程度呢?
厚到感覺不到油溫和疼痛。
不過那是以前的簡言,現(xiàn)在的簡言有一雙漂亮白皙的手。
手指修長如蔥管。
指甲是健康好看的淡粉色。
當(dāng)然了,簡言原來的手除了有繭也是一雙漂亮到可以做手模的手,不比她現(xiàn)在的手差。
但現(xiàn)在的手沒繭子,軟綿的像是沒骨頭。
手感一級棒。
對油溫也很敏感。
于是,唐真他們看見簡言將手放在油鍋上方兩厘米處過了一下,就收回手拎起了盤子里的魚放進(jìn)油鍋中。
“這又是干什么?”
“油炸定型。”
簡言要做的松鼠魚,松鼠魚屬蘇菜,因形似松鼠而得名。
簡言也是閑得,在炸魚的過程中,不但和滿臉好奇的唐真說了松鼠魚的來歷,還指揮著他們將土豆切絲,黃瓜拍碎、空心菜摘了洗凈瀝水、紫脆果同樣切成絲放在一旁等她備用。
唐真他們很愿意幫忙,唯獨對土球的存在有疑義。
和唐真年紀(jì)差不多的洛大廚洛陽再也按奈不住的提醒道,“簡小姑娘,我跟你講,土球不能食用···”
“您叫我簡言就行?!?/p>
簡小姑娘這稱呼聽得她雞皮疙瘩都起來了,太奇怪了。
“土球為什么就不能食用了?”
土豆可是國民好食材,看著其貌不揚,實則吃法多種多樣。
適合各個年齡層的人食用。
最主要的是這種食物產(chǎn)量高,價格低廉。
還可以充當(dāng)主食。
她就不明白了,這么好的土豆為什么要被這樣排斥,還取了個土球這么難聽的名字。
“土球有毒?!?/p>
“土豆確實有毒,但那是在表皮發(fā)青和發(fā)芽的情況下才會產(chǎn)生毒素,我看了,我拿出來的土球沒毒,可以放心吃?!?/p>
唐真聽了簡言的話,不知怎么一下子變得滿面紅光,眼中透著掩飾不住的熱切,“你說真的?”
“在真不過。”
唐真眸光閃爍了一下,道,“土球要怎么切?我?guī)湍闱??!?/p>
“削皮切絲?!?/p>
“懂了?!?/p>
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