下午把兔肉煮熟了以后,小染把它們都撈起來(lái),晚上再拿來(lái)爆炒就可以了。
然后小染開(kāi)始燉雞湯,這樣晚上每個(gè)人都喝上一碗,很有營(yíng)養(yǎng)的。小染在雞湯里加了很多好東西,首先是她的靈泉水倒了半碗進(jìn)去,然后又放了很多的冬蟲(chóng)夏草,這些還是她前天去黑市的時(shí)候看到有人在賣(mài),特意買(mǎi)的用來(lái)煲湯的,冬蟲(chóng)夏草在北方還是比較多的,小染還在雞湯里面加了香菇。
雞肉可以燉久一點(diǎn),到時(shí)候吃起來(lái)也比較好咬。
小染想晚上還要做什么菜呢?對(duì)了,可以做一條酸菜魚(yú),她上次在知青點(diǎn)吃到以后覺(jué)得還挺好吃的,回來(lái)以后就自己泡了一罐子的酸菜,還泡了蘿卜條,黃瓜條,以及蘿卜皮這些下飯的泡菜?,F(xiàn)在泡好了,顧靖國(guó)可喜歡吃了,經(jīng)常吃飯的時(shí)候,都要配一些泡菜來(lái)吃,小染準(zhǔn)備之后再多泡一點(diǎn)。
現(xiàn)在已經(jīng)有三個(gè)菜了,再準(zhǔn)備一個(gè)紅燒肉,然后再把鹵好的豬雜切一盤(pán),還有鹵肉切一盤(pán),再做一個(gè)粉條燉油渣兒,最后再炒個(gè)青菜,醋溜包菜。這樣一來(lái)還是挺豐盛的,足足有八個(gè)菜。
下午顧靖國(guó)和小染很早就開(kāi)始準(zhǔn)備晚飯了,顧靖國(guó)還是負(fù)責(zé)燒火,其他的就由小染來(lái)就可以了。
因?yàn)槠渌牟硕紲?zhǔn)備的差不多了,她開(kāi)始做紅燒肉,然后又爆炒了一個(gè)紅燒兔肉,之后開(kāi)始做酸菜魚(yú),小染在魚(yú)做好的時(shí)候,看外面的天已經(jīng)黑下來(lái)了,就讓顧靖國(guó)過(guò)去接外公他們過(guò)來(lái)。
小染開(kāi)始炒最后兩個(gè)菜,一個(gè)是粉條燉油渣兒,一個(gè)是醋溜包菜。
至于鹵豬雜和鹵肉,小染下午剛開(kāi)始的時(shí)候就已經(jīng)把它們?nèi)壳泻?,然后擺盤(pán)。現(xiàn)在只用調(diào)制好蘸料就可以了。
在小染還在炒菜的時(shí)候,顧靖國(guó)和幾位老人已經(jīng)過(guò)來(lái)了,順便還帶了兩條凳子過(guò)來(lái),小染這里凳子不夠坐。
顧靖國(guó)把他們領(lǐng)到屋里坐著,然后烤上火盆取暖。
小染在廚房里忙活著炒菜,不一會(huì)兒廚房里就傳來(lái)了小染喊“開(kāi)飯了”的聲音。
顧靖國(guó)還有鄭師娘都來(lái)廚房里端菜拿碗筷,等菜全部上齊以后,幾位老人看這么豐盛這么多的菜就是以前他們過(guò)年的時(shí)候都沒(méi)有這么豐盛的。
鄭師娘拉著小染的手嗔怪道:“你們準(zhǔn)備這么多好東西給我們吃干什么,怎么不留著你們小兩口平時(shí)自個(gè)兒吃,給我們這些老東西吃都糟蹋了!”
“哪能這么說(shuō)呢,師娘,俗話(huà)說(shuō),家有一老如有一寶,有你們這么多人在,不是有了很多寶嗎?這可是多少好東西都換不來(lái)的呢!”小染挽著鄭師娘的胳膊逗趣地說(shuō)著。
幾個(gè)老人都被小染這逗趣兒的話(huà)語(yǔ)逗笑了,鄭老太點(diǎn)了一下小染的眉頭慈愛(ài)而無(wú)奈地說(shuō)著:“你這個(gè)鬼精靈啊!”
其他幾位老人看到顧靖國(guó)和小染這么用心地對(duì)待他們,內(nèi)心都是深受感動(dòng),他們真的很幸運(yùn),能在這里遇到這兩個(gè)孩子。
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