“哇……”

　　再次張口之間，臺下一陣喧嘩，這是怎么了？

　　入口的東西是極為潤滑爽口的，有點(diǎn)甜，卻不膩，軟軟糯糯的。

　　這是什么了？

　　“居然把它拿出來了？大老板回來了？”

　　“肯定是，這膏點(diǎn)，只能大老板坐得好?！?/p>

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　　膏點(diǎn)？

　　回味著剛剛的味道，心中大概有個(gè)猜測，于是道：“雙皮奶？”

　　“是。”容上寧肯定的答道，他看著那白色的雙皮奶，又勺起一湯匙，“張嘴，再吃一口。這是我大哥親手做的，很難得的?！?/p>

　　確實(shí)很難得，這甜點(diǎn)的味道恰到好處，不甜不膩，軟糯絲滑。

　　雙皮奶的做法，她是知道的，但是每個(gè)地區(qū)的雙皮奶又有那么一丁點(diǎn)與眾不同，帶有地域特色。

　　廣東順德區(qū)域，就有那么一味雙皮奶，這還是真的雙皮之意。

　　順德雙皮奶是一道美味可口的特色名菜，屬于粵菜系。

　　做這一道甜點(diǎn)，蒸燉的火候和時(shí)間也很重要，多一分則嫌老，少一分則嫌嫩，最好是細(xì)膩柔滑，入口即化。

　　這得先將鮮牛奶燉滾，趁熱倒在碗里，熱氣會使牛奶表層結(jié)出奶皮;待牛奶完全冷卻后，讓奶皮留在碗底，將牛奶倒出，加白糖、蛋清均勻攪散后，再倒回剛剛有奶皮的碗里，使碗底的奶皮浮起。

　　然后將其放到火上繼續(xù)燉蒸，適時(shí)起鍋、冷卻，新的奶皮生成，是為雙皮奶。

　　“雙皮奶，牛奶，雞蛋清……”

　　既然第二道菜猜出來后，那就接著第三道菜了。

　　一是菜式，二是甜點(diǎn)，三則為湯品。

　　侍者端著一鍋砂鍋，容老板立刻上手，勺起一小碗，道：“張嘴。這是一道湯品?！?/p>

　　口一張開后，湯就順著湯池入了口里，那甜甜的湯味立刻上頭而來。

　　三道菜都是經(jīng)過容老板入口的，這舉動(dòng)好不令舞臺下的人羨慕已。

　　能過第一步，與第二步的容老板對上了，真是這姑娘的幸事。

　　清子一張口，又入了一口湯：湯濃味正、鮮香怡人、香味獨(dú)特，連她都不由得沉醉了。

　　這湯品，她做過，且還愛喝。只是，湯里多了幾分甜糯的感覺，這原料是何？

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