米小葉說：“法式大餐包含很多，一般這類地方都是比較高檔的餐廳……呃，酒樓。法式大餐裏面最具有代表性的就是馬賽魚羹、鵝肝排、紅酒山雞、和紅酒蝸牛了。”

　　“鵝肝我知道，可是牛排和蝸牛是什么??？”君以澤問道。

　　米小葉解釋道：“其實你也不全知道，鵝肝是鵝肝，可是和我們印象中的吃法是不一樣的，法式的鵝肝很多是煎著吃的。也有把鵝肝做成醬的?！?/p>

　　“鵝肝還能煎著吃，做成醬？”君以澤問道。

　　米小葉點頭道：“怎么不能？只有你想不到，沒有你做不到。”

　　“牛排和蝸牛是什么？”蘇子翎終于忍不住，開口發(fā)問道。

　　米小葉說：“牛排，顧名思義就是牛身上的肉煎成的，不過外國人吃牛排的時候，一般都不會把牛肉煎熟，都是七八分熟的，切開牛排，裏面還泛紅呢，有的還有血水?！?/p>

　　“牛的肉也能吃？”君以靜瞪大眼睛問道。

　　米小葉知道中國古代的牛都是不能隨便殺的，只好解釋道：“咱們大商殺牛是犯法的，但是別的國家不一定就犯法啊?！?/p>

　　“那紅酒蝸牛是什么？”君以澤問道。

　　米小葉說：“蝸牛你知道嗎？就是那種背上帶著殼子，在樹上地上爬的那種東西?！?/p>

　　君以澤回憶了一下，突然明白過來，馬上臉上出現(xiàn)了吞蒼蠅的表情，問道：“我知道了，是……那個東西也能吃？！”

　　看著君以澤的表情，米小葉不屑地說：“當(dāng)然能吃，而且還是法式菜的代表呢，要去法式酒樓裏吃，這道菜是必點的！而且價錢相當(dāng)昂貴呢！”

　　君以澤表情猙獰地?fù)u了搖頭，說：“你說的那些什么法式的人，怎么吃這些??？”

　　“那又怎么樣？”米小葉道，“不是還有吃昆蟲宴的么?！?/p>

　　“昆蟲宴？”君以澤再次瞪大了眼睛問道，“你是說，那些惡心的蟲子，用來吃？”

　　米小葉點點頭，說：“對啊，昆蟲宴，好像云南那邊就有。各種昆蟲煎炒烹炸，滿滿地擺了一桌……”

　　“別說了別說了，我寒毛都立起來了！”君以澤摩挲了幾下胳膊道。

　　君以靜撇撇嘴道：“哥，你就不能爺們兒點，瞧你那膽兒！”

　　米小葉先是一楞，繼而笑道：“哈哈，君以澤，被我發(fā)現(xiàn)了吧，原來……你怕蟲子啊！法菜的特色是汁多味腴，而吃法菜必須有精巧的餐具和如畫的菜肴滿足視覺。我們吃的不是飯，是藝術(shù)！”

　　蘇子翎問道：“何為吃的藝術(shù)？”

　　米小葉說：“據(jù)我所知，傳統(tǒng)的法式菜非常的麻煩，一共要十三道菜肴，順序是不能亂的。雖然比起我大商的菜肴還是差了一些，不過也是很考究了?！?/p>

　　“哪十三道菜肴？”蘇子翎問道。

　　米小葉說：“法第一道菜是凍開胃頭盤，第二道菜是湯，第三道菜是熱開胃頭盤，第四道菜是魚，第五道菜是主菜，第六道菜是熱盤，第七道菜是冷盤，第八道菜是雪葩，第九道菜是燒烤類及沙律，第十道菜是蔬菜，第十一道菜是甜點，第十二道菜是咸點，第十三道菜是甜品?！?/p>

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