年過得熱鬧又開心，一轉眼就到了初七，明日云來居也正式要營業(yè)了。

　　過年期間，君以澤和君以靜來家裏玩過一次，都對米小葉做的類似雞米花的零食讚不絕口，皆說又香又好吃。

　　兩人的話讓蘇子翎開始漸漸打算起來，是不是米小葉的菜式，也可以開一間小鋪子了？

　　“啥？”米小葉正在練習給家禽剔骨，轉頭不可置信地看著蘇子翎道，“師父，你說小吃鋪？”

　　“我覺得可以在云來居旁邊開一個小吃鋪，專門賣你做的東西。”蘇子翎道，“上次的蛋糕和雞米花，大家不都是挺喜歡的嗎？”

　　米小葉眨巴眨巴眼睛，馬上意識到這是一個打撈一筆揚名立萬名垂青史的好機會！

　　“好啊，師父，我們就開小吃鋪吧?！泵仔∪~道，“就賣蛋糕和雞米花，雖然這兩樣放在一起確實有些不搭?！?/p>

　　蘇子翎道：“你喜歡賣什么都好，隨你吧。對了，那些雞你今天要把骨頭剔完，知道嗎？”

　　“知道了，師父?！泵仔∪~嘆了一口氣，又淹沒在一堆家禽中。

　　米小葉可不是個老實的人，一邊給雞剔骨，一邊想小吃鋪子就賣兩樣，是不是太少了些？

　　要不要做一些烤香腸啊，熱狗啦出來拿去賣呢？

　　對了，可以做手抓餅、烤面筋和烤香腸??！這可是米小葉讀大學的時候很愛吃的小吃，要是能搬回大商來賣，你說會有多火？

　　想到這裏，米小葉手下的動作加快，給幾十只雞剔完骨頭后，馬上飛奔去蘇子翎的房間。

　　蘇子翎看著眼前的米小葉，樣子真是滑稽。系著圍裙，眼睛忽閃忽閃地看著自己，還有……頭上不知道為何，兩根雞毛正在搖曳生姿。

　　“你呀！”蘇子翎走過來道，“都長大一歲了，還是這么毛毛躁躁的。”

　　看著蘇子翎手上的雞毛，米小葉吐了吐舌頭，說：“以后不會了?！?/p>

　　“你著急找我來，是有什么事？”蘇子翎問道，“對了，那些雞你都收拾好了嗎？”

　　“自然，這個師父請放心，徒弟不是剛來的時候那般了，不會再投機取巧了?！泵仔∪~道，“我來找?guī)煾?，是因為我想開小吃鋪子，只有蛋糕和雞米花賣，太少了點兒，所以我們賣手抓餅，烤香腸和烤面筋吧?！?/p>

　　前兩個蘇子翎倒是能想到是什么，最后一個面筋就不知道為何物了。

　　“你說的面筋，是什么東西？”蘇子翎問道。

　　米小葉爪子一拍，說：“怎么，我們大商還沒有面筋？沒關系沒關系，我來發(fā)明！”（厚臉皮說大話，面筋是你發(fā)明的嗎？）

　　蘇子翎點點頭道：“你知道怎么做自然是好，現(xiàn)在你不用剔骨了，去做面筋吧，為師跟你一起去看看。”

　　米小葉點點頭，心裏美滋滋的，想不到以前學習過的面筋做法，此時派上用場了。

　　米小葉來到自己院子的小廚房，取了一些面粉，加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團。醒了一會兒后稍后用清水反覆搓洗，把面團中的淀粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是面筋。

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