米小葉聚精會神地聽著蘇子翎說著大商過年的習(xí)俗，突然覺得這樣過年才算是過足了年味兒。

　　一頓忙活中，熱熱鬧鬧的新年即將要到來了，而新年最為期盼和重要的莫過于那頓合家團圓的年夜飯。在鞭炮聲中，全家人圍坐在一起，共同辭舊迎新。

　　按照大商民間的傳統(tǒng)習(xí)慣，年夜飯的吃食很有講究，通常有餛飩、餃子、長面、元宵等等。

　　米小葉聽蘇子翎講，新年吃餛飩?cè)∑溟_初之意。傳說盤古氏開天辟地，使“氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地”，結(jié)束了混沌狀態(tài)，才有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音，意思是糧食滿囤。

　　餃子是最精彩的傳統(tǒng)食品之一，在大商也稱作扁食或煮餑餑。在大商，吃餃子的習(xí)慣已經(jīng)傳到大商的邊遠地區(qū)了。餃子諧音“交子”，取其新舊交替，子時來臨之意。

　　大商喜歡面食，也是面食的天堂，在大商，湯面叫做湯餅，像蘇子翎去年做過的鴨花湯餅一般，現(xiàn)在大商已經(jīng)開始用案板搟面，才逐漸有了長面、短面、干面、素面、葷面……

　　不少地方在吃年飯的時候還搭配些副食品，要想討個吉利的口采。吃棗（春來早），吃柿餅（事如意），吃杏仁（幸福來），吃豆腐（全家福），吃三鮮菜（三陽開泰），吃花生（長生不老），吃年糕（年年高）……當(dāng)然，年夜飯品種就更加豐富了，什么雞鴨魚肉、山珍海味，對于大部分百姓來說，大約一年中能見到的最好的菜肴都擺上了餐桌。

　　大商的許多人，都是非常喜歡討口彩的。米小葉在現(xiàn)代，也經(jīng)常見到商家利用各種諧音名目討口彩，米小葉也突然想趕一回潮流。

　　年夜飯，一家人（雖然就仨）團團圓圓，自然也要吃一桌上好的席面，這才不辜負這一年的辛苦。

　　今年的年夜飯，照例是米小葉來整治，蘇子翎看著米小葉忙進忙出的樣子，心裏欣慰許多。

　　過年吃的飯菜，自然要代表吉祥，象征著新年新氣象，新的一年要萬事順利。因此，米小葉準(zhǔn)備了一桌子吉祥菜，并且取名為“長久宴”。

　　首先一道菜，叫做“五福臨門”，首先，米小葉將大白菜洗凈，切大片，用豬油炒軟后，先放入燉盅內(nèi)；再將豬肚切條，魷魚切花后氽燙過撈出，海參洗凈，先去腥再切厚片，火腿先煮過再取出切片。做完這些，米小葉將泡軟的香菇去蒂，將所有的食材分別放置在大白菜上，加入鹽和胡椒放入燉盅內(nèi)蒸將近半個時辰，最后將大蝦剪掉須足，氽燙過撈出，放入盅內(nèi)再蒸一下就好了。

　　再次，是米小葉喜歡的“三陽開泰”，將豬肚、魷魚、豬腱肉、雞腿切塊，收拾好后備用。再將竹蓀泡軟，切塊，萵筍煮熟切條。準(zhǔn)備工作做好后，將豬肚、魷魚、雞腿、豬腱肉、鮑魚放沙鍋內(nèi)，加入鹽，白糖，胡椒，再加竹蓀和筍同煮，以小火煨兩炷香，這菜就熟軟入味了。

請勿開啟瀏覽器閱讀模式，否則將導(dǎo)致章節(jié)內(nèi)容缺失及無法閱讀下一章。