將魚收拾干凈是最基本的,好在米小葉的訓(xùn)練和經(jīng)驗(yàn),讓她將帶魚很快收拾干凈,去除內(nèi)臟,剪掉頭尾,用水沖洗,一大盆帶魚收拾好了。
米小葉將盆內(nèi)的帶魚剪成大小合適的長(zhǎng)段,撒上鹽腌制。
“米姑娘,有什么要幫忙的嗎?”柳林臉上掛著陽光般溫暖的笑容走來。
米小葉抬頭看去,正好有一束照樣的光芒照在柳林臉上,讓他整個(gè)人都鍍上了一層金色的光。
帥哥就是禍水!米小葉又再次認(rèn)證了這一論點(diǎn)。
要說相貌,柳林還在蘇子翎之上,又是這樣渾身“發(fā)光”地朝米小葉走來,讓米小葉花癡了一下。
“前兩天你有些暈船,這會(huì)兒可好了?”米小葉問道。
“多虧了你的酸梅湯和話梅菜,已經(jīng)沒事了?!绷中Φ?,“我聽說今日船員撈了不少海魚,我一猜你都鉆到廚房來了?!?/p>
米小葉低頭淺笑。
“有沒有什么要幫忙的?”柳林問道。
米小葉看了看廚房,說:“你就幫著收拾魚吧,今天中午我也想著給船員們的飯?zhí)眉有┎?,所以多?zhǔn)備了一些。”
“如此也好?!绷值?。
一旁的蘇子翎沒有說話,只是低頭做著手裏的事情。
不到一炷香的時(shí)間,君以靜拉著君以澤,云慕卿也主動(dòng)參與進(jìn)來。今天的廚房裏還真是熱鬧,果然是要加餐的樣子。
船員們時(shí)不時(shí)地在門外張望,盼著今天中午能加一頓海魚大餐。
米小葉將腌制好的帶魚用面粉裹上,放入鍋中煎制,直到帶魚兩面都煎至金黃色時(shí),已經(jīng)聞到了咸鮮的味道。
黃花魚已經(jīng)讓柳林在兩面切了花刀出來,放上了生姜、蔥段和黃酒腌制。
米小葉將魚放在鍋中,大火蒸制。
鯧魚是比較好做的,米小葉在現(xiàn)代也見了很多次,既然前幾天做過魯菜,那么就再做一個(gè)干燒平魚,也算是魯菜的一種。
蘇子翎將馬面魚做成了蔥油馬面魚。
最后一些小魚,一半蘇子翎裹上的蛋液和面粉油炸,正好下酒,一半用來紅燒。
午飯的時(shí)候,廚房裏已經(jīng)傳來了陣陣的魚香。
船員們今天可興奮了,托蘇子翎和米小葉的福氣,今天食堂裏面可以加菜了。
有煎得金黃的帶魚,咸鮮可口,香酥松脆,還有炸的脆脆的炸小魚,下酒最好,還有紅燒魚,濃濃的醬汁讓人止不住地吸著鼻子。
看著一桌子的海魚宴,還有什么比這個(gè)更讓人動(dòng)心的呢?
“哇,米小葉,你和蘇哥哥做的海魚,還真是一點(diǎn)兒腥味兒也沒有,聞到的都是鮮味呢。”君以靜笑道。
米小葉給君以靜加了一筷子干燒平魚,說道:“這道干燒平魚也是魯菜的一種,我還加了一些泡椒,是你喜歡的味道,姐姐快嘗嘗。”
“太好了?!本造o夾起來放進(jìn)嘴裏,魚肉鮮嫩,魚皮焦香,還有泡椒的香氣,真是一道極下飯的菜。
云慕卿笑道:“小東家,你的手藝又精進(jìn)了,這個(gè)香煎帶魚,我最喜歡了?!?/p>
“十三,你今天幫忙也辛苦了,多吃點(diǎn)兒?!?/p>
云慕卿淡淡一笑:“謝謝小東家?!?/p>
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