云慕卿一邊用地抵著窗戶，一邊說(shuō)：“有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、鹵豬、鹵鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒、晾肉、香腸兒、什錦蘇盤(pán)、熏雞白肚兒、清蒸八寶豬、江米釀鴨子……”

　　米小葉不知道這會(huì)兒是該哭還是該笑了，在這種情況下，難為云慕卿還記得報(bào)菜名。

　　不過(guò)米小葉心裏明白，云慕卿這樣做，是想讓自己不要那么緊張。

　　“米小葉，你還記不記得，江米釀鴨子怎么做？”蘇子翎問(wèn)道。

　　米小葉見(jiàn)兩人如此，知道自己應(yīng)該找些事情想，轉(zhuǎn)移一下註意力，這樣才能減少恐懼感。

　　也罷，既然師父和云慕卿都這么說(shuō)，不如試試好了。

　　米小葉忍著害怕，將恐懼都傳遞到手上，揪著蘇子翎的衣領(lǐng)，像是要把他的衣服撕爛一樣。

　　“江米釀鴨子，江米釀鴨子?！泵仔∪~哆嗦著說(shuō)，“先把江米洗凈，放入盆中，加水上鍋蒸熟，然后再把……”

　　“把什么？”蘇子翎問(wèn)道，“接著說(shuō)?！?/p>

　　米小葉咬牙道：“把冬筍切片兒備用。將鴨子由脊背劈開(kāi)，用清水浸泡，去血水，洗凈放開(kāi)水鍋中煮透，再用清水洗凈血沫殘?jiān)?，然后將骨頭去掉?！?/p>

　　“說(shuō)的好，小東家，繼續(xù)說(shuō)?！痹颇角涞馈?/p>

　　米小葉似乎越說(shuō)越順嘴了，繼續(xù)道：“將鴨脯面朝下擺放大碗內(nèi)，上面放上江米，把蔥段、姜片、鹽、酒放一碗內(nèi)調(diào)勻后倒入江米鴨上，上鍋用旺火蒸爛。”

　　“然后呢？接下來(lái)怎么做？”蘇子翎問(wèn)道。

　　米小葉咽了一口口水，接著說(shuō)：“將鴨子中的佐料揀出，瀝去湯汁。再在鍋中倒入雞湯，加入筍片、酒、鹽、姜汁燒開(kāi)，淋入雞油，澆在鴨子上，上面撒上豌豆苗即成?！?/p>

　　云慕卿見(jiàn)米小葉說(shuō)完了，怕她又要害怕，馬上問(wèn)道：“小東家，你還記得軟炸裏脊怎么做？”

　　“軟炸裏脊？”米小葉道，“軟炸……裏脊，就是，就是先將裏脊肉洗凈，切成薄片，放在碗內(nèi)，加鹽、料酒拌勻，腌漬入味?！?/p>

　　“然后呢？”蘇子翎道，“接著怎么樣？”

　　米小葉聲音比剛才平靜了一些，說(shuō)道：“接著，接著將蛋清倒入碗內(nèi)，用筷子順一個(gè)方向連續(xù)抽打，直到起泡沫，再加干淀粉，順同一方向攪拌均勻，制成糊糊?！?/p>

　　蘇子翎問(wèn)道：“第三步，是不是要上鍋去炸制了？”

　　“是，是要上鍋了?！泵仔∪~道，“鍋中放入油，燒熱至五成熟的時(shí)候，將腌好的裏脊肉粘上蛋糊后放入，用筷子輕輕翻動(dòng)，炸到色澤金黃后撈出，淋上香油，或者撒上花椒鹽?！?/p>

　　一晚上，風(fēng)暴持續(xù)了將近一個(gè)晚上，米小葉也記不得自己說(shuō)了多少種菜的做法，只是到后來(lái)，也許是困極了，也許是說(shuō)累了，靠在蘇子翎懷中睡熟了。

　　第二日，等米小葉醒來(lái)的時(shí)候，天已經(jīng)大亮了，蘇子翎和云慕卿都不在房?jī)?nèi)。米小葉出門(mén)看去，海面上陽(yáng)光明媚，昨天的那場(chǎng)風(fēng)暴，似乎是一場(chǎng)夢(mèng)一般。

　　“師父，十三！”米小葉喊道。

　　“米小葉，你醒了??？”君以靜的聲音傳來(lái)。

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