第章
“蘇塵出手可真是闊綽,居然還能弄到大龍蝦!今天這酒席不會(huì)便宜了!”
老金可是餐飲行業(yè)的人,對(duì)于這些食材,即便他不用,心里對(duì)價(jià)格也是門清的。
本來(lái),來(lái)村子里面吃飯,就是看蘇塵的面子。
跟蘇塵兩口子關(guān)系處得好,這才來(lái)到了遠(yuǎn)山村,來(lái)參加喜宴。
“真是沒(méi)想到啊,蘇塵居然請(qǐng)客吃龍蝦,老公,今天可算來(lái)著了!”胡麗麗向來(lái)是有什么說(shuō)什么的。
老金不舍得批評(píng)自己老婆,但也眼神提示她收斂一些,好歹他們也是老板來(lái)著,總不好饞一只大龍蝦??!
別說(shuō)是老金夫妻了,陳經(jīng)理也瞪大了眼睛瞧著。
就他吃過(guò)的酒席,還沒(méi)有見(jiàn)過(guò)有大龍蝦的。
蘇塵可算是開(kāi)了他的眼界了!
萬(wàn)眾矚目。
就是給蘇塵家來(lái)幫工的人,都走過(guò)來(lái)瞧熱鬧了。
只見(jiàn)蘇塵腰間圍著一條圍裙,左手掐著龍蝦頭,防止大龍蝦亂動(dòng),右手則拿了一只筷子,對(duì)著大龍蝦的尾巴比劃著。
“噗”的一聲,那只筷子就有三分之一到了大龍蝦的尾巴里面。
趙氏小聲笑道:“哦呦!戳大龍蝦的屁屁,這是個(gè)什么殺法,搞笑哦!”
所有人心里都有疑惑,只是趙氏說(shuō)了出來(lái)。
“這個(gè)我知道,我知道?!焙慃惖?,“我聽(tīng)說(shuō)啊,在殺大龍蝦之前,一定要將它的血放出來(lái)。
不然在砍肉的時(shí)候,大龍蝦的血會(huì)污染龍蝦肉,經(jīng)過(guò)這樣處理的龍蝦肉就會(huì)更加鮮美?!?/p>
“哦——原來(lái)是這樣!”
所有人都跟著點(diǎn)頭。
蘇塵繼續(xù)操作,心中卻是笑了起來(lái)。
鮮美個(gè)錘子,這樣的做法在行業(yè)里是沒(méi)有必要的。
只是為了裝個(gè)逼而已。
“淅瀝瀝?!?/p>
蘇塵筷子一抽出來(lái),那大龍蝦就“情不自禁”尿了一地。
所有人都是第一次看到大龍蝦放血,驚得說(shuō)不出話來(lái),只剩下單音節(jié)的嘆詞。
接下來(lái),蘇塵就是一系列行云流水的操作。
將大龍蝦的頭部跟尾部分離開(kāi)來(lái),然后將頭部里面的龍蝦肉掏出來(lái),把臟東西去除,接下來(lái)又將蝦尾斬成十塊。
等一切都處理好了,就交給蘇越和。
蘇越和有點(diǎn)不知所措。
蘇塵便道:“哥,做蒜蓉粉絲蝦的做法?!?/p>
“哦,好,交給你哥沒(méi)問(wèn)題!”蘇越和頓悟。
大龍蝦是大龍蝦沒(méi)錯(cuò),可跟蝦的做法,還不是大同小異嘛!
蒜蓉粉絲的做法,既能激發(fā)蝦的鮮香,又可以讓本就不多的可食用部分多一些粉絲。
簡(jiǎn)直就是妙??!
蘇塵這邊行云流水地殺大龍蝦,那邊蘇越和配合的天衣無(wú)縫。
大龍蝦殺完了,所有人的口水也都快分泌出來(lái)了。
這晚餐到底什么時(shí)候開(kāi)始啊,他們已經(jīng)迫不及待了。
蘇塵清洗了一下手,去看了一下備菜的進(jìn)度。
離晚上開(kāi)席還有半個(gè)小時(shí),一切都在有條不紊地進(jìn)行著。
蘇塵轉(zhuǎn)了一圈,看還有誰(shuí)沒(méi)來(lái),沒(méi)來(lái)的客人得打個(gè)電話,或者差人去請(qǐng)了。
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