醉仙樓三樓的一個(gè)雅座上,相對(duì)安靜。鄭明裕他們所在的位置,正好能夠俯瞰長(zhǎng)安城的街市。
“客官,請(qǐng)問要吃點(diǎn)什么配菜呢,我們鮮味齋的火鍋可是相當(dāng)可口,新鮮的青菜,牛羊肉皆可滿足需求?!毙P招呼道。
菜單里只有火鍋一種吃食,但可以自己點(diǎn)配菜。
配菜里的野菜價(jià)格最貴,居然要十錢一斤。但在冬天能吃到新鮮的蔬菜,已經(jīng)是難以置信了。
尉遲恭那貨也倒是精明,從林邑那里收了幾萬斤野菜回來,供給自己的酒樓賺錢。
主要是野菜便宜,然后能在酒樓里賣上翻上十幾倍的價(jià)格,讓酒樓生意更上一層樓。
本身林邑的野菜,根本沒有人要呢。
“給我來兩份芥菜,一份菘菜,兩份的羊肉,羊肚一份,雞肉一份,蘿卜一份,鮮嫩的豆腐一份?!?/p>
“客官,要不來點(diǎn)鵝腸怎么樣,鵝腸可是酒樓最炙手可熱,賣得最好的配菜,清脆甜美,十分不錯(cuò)?!?/p>
“既是如此,來一份吧。”
小廝的推薦,他索性點(diǎn)了一份。
仔細(xì)算一算,鍋底是十錢一份,每樣配菜平均價(jià)格也是十錢,花了一百多錢,因?yàn)槭侨龢堑难抛嗷巳X,但對(duì)于他來說不算什么。
鄭明裕第一次吃火鍋,也不知道怎么吃,可是也觀察到周圍的客人,他們吃的很香,說明應(yīng)該會(huì)很可口。
當(dāng)小廝將他們點(diǎn)的食物端上來,肉類的有切成一片片的鮮紅羊肉片等,全是切好成一片片,雞肉去掉了骨頭。
除了食材以外,另有兩碗的蘸料,是由辣椒,香油調(diào)制而成。
十樣菜肴,擺了滿滿一大桌。
在沸騰的鐵鍋里,冒著陣陣的熱氣?;馉t里散發(fā)陣陣熱氣,但在寒冷無比的冬天,烤著火會(huì)特別的舒服。
從鍋底里,能聞到一股濃郁的香味,里面明顯熬制很久的羊骨,配上各種香料!
火鍋的奧妙,在于底湯,在于蘸料!
“客官,您請(qǐng)。想吃什么,可以?shī)A著配菜放置在爐子里涮一涮,食材會(huì)在頃刻間即可煮熟,即能品嘗到食材最鮮美的時(shí)刻,最后配上咱鮮味齋的蘸料,保準(zhǔn)會(huì)可口無比?!鄙锣嵜髟2欢?,小廝介紹道。
“吃法倒是新奇?!?/p>
鄭明裕他們也不笨,很快明白了火鍋吃法。
“爹爹,可以吃了嗎?!编嶓郯桶涂粗约焊赣H。
“吃吧?!?/p>
他開始用筷子將一大塊的羊肉片夾好放置在火鍋里,沸騰的濃湯,不到片刻,能夠見到本來鮮紅的牛肉片,在煮沸的湯底翻騰了十幾秒后,變成了白色摻假鮮嫩的粉紅。
“應(yīng)該可以吃了?!闭戳艘恍┱{(diào)料,鄭明裕一口吃下去,燙的他直吐氣。
而后一陣?yán)蔽?,直沖下喉嚨,嗆得他咳了幾次。
“好辣好辣,居然比生姜辣了好幾倍?!崩蔽度绱藵庥?,讓他差點(diǎn)懷疑人生,他第一次品嘗到辛辣的味覺,那是屬于辣椒的滋味。
但能在辛辣中,體會(huì)到了羊肉鮮嫩的口感,帶著蘸料的美味爆發(fā)了出來,沒有一點(diǎn)羊膻味。香滿路言情聲明:本站所收錄作品收集于互聯(lián)網(wǎng),如發(fā)現(xiàn)侵犯你權(quán)益小說、違背法律的小說,請(qǐng)立即通知我們刪除。
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