[新]

　　?元宵節(jié)的“元宵”，北方做法是“滾”元宵，而南方則是“包”湯圓。

　　魏紫接下來(lái)做的是高顏值、精致版的元宵，便選了南方“包”湯圓之法。

　　老南瓜選最甜部位蒸熟壓成細(xì)泥，與米粉混做一起，捏成金桔樣，內(nèi)餡用火腿泥等調(diào)和。此湯圓煮熟放于白瓷碗中，是一顆顆小巧玲瓏的金桔，咬一口，口味融甜、咸、鮮三者，配比恰到好處，不僅在“色、香、味”上滿足客人的口腹之欲，更兼有過(guò)年“吉祥如意”寓意！

　　魏紫又用菜汁、紫薯、胡蘿卜等調(diào)出綠、紅、紫、橙等可食用色素，混入米粉之中，像現(xiàn)代捏橡皮泥一樣，做出各種色彩和造型的元宵。

　　五顏六色的小魚(yú)，是“年年有余”；

　　粉色與白色的貓爪，是寵萌的“心心相印”；

　　各色的小圓子，放在煮好的牛乳之中，是“萬(wàn)紫千紅”；

　　……

　　看得廚師們又驚又贊。

　　“魏小姐，這一道道元宵，你都要做出花來(lái)了！”

　　“這么好看的元宵，我都舍不得吃了?！?/p>

　　……

　　魏紫笑道：“也就一些雕蟲(chóng)小技，做法都不難。我也只是拋磚引玉，憑諸位師傅的手藝，定能做得比我更精巧?！?/p>

　　又對(duì)風(fēng)澹寧說(shuō)：“還是老法子，派傳單，明日來(lái)吃飯的顧客都送一份免費(fèi)試吃?！?/p>

　　風(fēng)澹寧自然道好，而廚師們都躍躍欲試，開(kāi)始照著魏紫的做法嘗試做元宵——?jiǎng)偤?，練手的元宵，可免費(fèi)送顧客試吃，也不浪費(fèi)。

　　待出了廚房，魏紫繼續(xù)跟風(fēng)澹寧建議：“至于元宵節(jié)的活動(dòng)，我有幾個(gè)辦法?！?/p>

　　“第一個(gè)，一家人來(lái)吃的，各款元宵皆半價(jià)；其余的客人，只要買一款元宵，免費(fèi)贈(zèng)送一小碟其他款，任意選?！?/p>

　　“第二個(gè)，當(dāng)日售賣的元宵里，放十顆飴糖，只要吃出飴糖者，全桌免單?！?/p>

　　“嗯……第二個(gè)‘免單’活動(dòng)做主打?！?/p>

　　風(fēng)澹寧連連點(diǎn)頭：“明白了！”又狡黠一笑：“也還是老辦法，找托！”

　　魏紫一笑，舉起大拇指，送了兩個(gè)字：“機(jī)智！”

　　風(fēng)澹寧滿臉期待地說(shuō)：“魏紫，你做吃食生意這么有想法，我都有些迫不及待地看你怎么做醫(yī)館生意掙大錢了！”

　　魏紫搖頭：“做吃食生意可以憑創(chuàng)意，開(kāi)醫(yī)館不一樣，靠的是技術(shù)，更何況也不一定能掙錢?！?/p>

　　風(fēng)澹寧皺眉：“不掙錢？不掙錢為什么做醫(yī)館生意？”

　　魏紫道：“一來(lái)想看看，窮盡一生，我能在醫(yī)學(xué)這條路上走到哪里；二來(lái)也是對(duì)生命的敬畏和尊重吧?！?/p>

　　“生命平等，誰(shuí)都有存活于世的權(quán)利，出生、長(zhǎng)大、成家、生兒育女，最終走向人生的終點(diǎn)，誰(shuí)都有資格體驗(yàn)這平凡卻不同尋常的一生。”

　　“可是，生、老、病、死，與其說(shuō)我們選擇生命，不如說(shuō)是生命選擇了我們。我只是想，在有限的能力里，讓人有多一點(diǎn)點(diǎn)的選擇吧?！?/p>

　　這一番話是當(dāng)年導(dǎo)師問(wèn)魏紫為何選醫(yī)時(shí)，魏紫的回答。

　　無(wú)論選擇做醫(yī)生或者法醫(yī)，還是身處現(xiàn)代或古代，她的初衷都未曾變過(guò)。

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