昔圣人詮置藥石療諸疾病者以其五臟本于五行五行有相生勝之理也榮衛(wèi)本于陰陽陰陽有順逆之理也故萬物皆稟陰陽五行而生有五色焉有五味焉有寒熱焉有良毒焉人取其色味熱良毒之性歸之五行處以為藥以治諸疾順五行之氣者以相生之物為藥以養(yǎng)之逆五行之氣者以相勝之物為藥以攻之或瀉母以利子或益子以補母此用藥之竒法也經(jīng)曰天地萬物之盜人萬物之盜人所以盜萬物為資養(yǎng)之法其水陸之物為飲食者不啻千品其五色五味冷熱補瀉之性亦皆稟于陰陽五行與藥無殊大體用藥之法以冷治熱以熱治冷實則瀉之虛則補之此用藥之大要也人若能知其食性調(diào)而用之則倍勝于藥也縁老人之性皆厭于藥而喜于食以食治疾勝于用藥況是老人之疾慎于吐利尤宜食以治之凡老人有患宜先以食治食治未愈然后命藥此養(yǎng)老人之大法也是以善治病者不如善慎疾善治藥者不如善治食今以食醫(yī)心鏡食療本草詮食要法諸家治饌洎太平圣恵方食治諸法類成養(yǎng)老食治方各開門目用治諸疾具列于左為人子者宜留意焉

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