到了12月底，就是川城文教大學(xué)的修士入學(xué)考試了。

　　考試那天答題也很順利，題目也出的中規(guī)中矩?？纪暝嚲嚯x放榜，還有半個(gè)多月的時(shí)間，蔣蒙徹底閑了下來，不但帶著弟弟去臨省來了次短期旅游，還給程意和張開暢的小店開發(fā)了幾樣新的小吃，不出意外又是排隊(duì)爆滿的景象。

　　“今年的雪下的真大?！背桃馔巴猓┗ㄈ缃q絮一樣洋洋灑灑飄散下來，一個(gè)晚上過去就在地上落了厚厚一層。

　　室內(nèi)北方的暖氣供應(yīng)的很充足，只有當(dāng)手摸在和室外相隔的窗戶玻璃上時(shí)，才能體感到冬天那股刺骨的寒冷。

　　張開暢的朋友從蜀省探親回來，送給了他一些蜀省本地泡制的“魚酸菜”。他給蔣蒙帶了一些，蔣蒙看了看都是今年腌制的新貨，選的是蜀省本地的大葉芥菜，加入的小米辣又很充足，一揭開罐蓋就聞見那股濃郁的酸辣味了，這菜平時(shí)切來喝粥或者炒菜都不錯(cuò)，更絕妙的是可以做成火鍋湯底。

　　難得蔣蒙考完了試，大家最近又一直很忙，好不容易空出了一個(gè)周末來，就相約一起去蔣蒙家里吃“酸菜涮羊肉”。

　　蔣蒙昨晚已經(jīng)燉上了一鍋大骨湯，到了早上揭開蓋子，骨頭都煮軟了，骨髓精華全融到湯水里，滿滿一鍋乳白色的熱湯，散發(fā)著濃厚的香氣。

　　這酸菜的火鍋湯底倒也不難做，熱鍋下涼油，待到油溫上來放蔥姜蒜，花椒辣椒煸炒，直至變色炒出香味。然后就放入切碎的“魚酸菜”和白芝麻，再翻炒半分鐘，加入適量的鹽和骨湯就行了。

　　鍋里的湯底剛一燒開，屋子里就充滿了酸辣鮮香的氣味。

　　程意和張開暢在蔣蒙身邊，也把一盤盤切好的菜品往外擺。什么油豆皮、土豆片、平菇、嫩筍、豆腐、油麥菜一盤盤擺的滿滿當(dāng)當(dāng)。羊肉是特意從外省的羊肉基地網(wǎng)購回來的，這地方水草豐茂，出產(chǎn)的羊肉都是自然放養(yǎng)，味道一點(diǎn)也不腥膻。他們讓小吃街的商戶幫忙切成了羊肉卷。選的是肥瘦相間，又帶著脆骨的羊肉，只用輕輕放入酸菜湯底中涮上幾秒，那滋味別提多鮮美了。

　　蔣蒼正把一盤盤菜從廚房端出來，就聽見門鈴響了。

　　賀建秋站在門外，穿著大紅色的羽絨服，圍著蔣蒙上個(gè)禮拜給他買的羊毛圍巾，把自己裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。

　　程意他們忙完一出來看見，立馬就給逗樂了。

　　“賀老師，您這衣服穿得可真喜慶?！?/p>

　　“那可不，我們學(xué)校提前發(fā)的春節(jié)慰問品，這不還不到兩個(gè)月就過春節(jié)了嗎？學(xué)校的小年輕，像玉書他們都不愿意穿，嫌棄顏色太艷。老頭子倒是沒什么計(jì)較的，穿上暖和就行?！?/p>

　　幾個(gè)人熱熱鬧鬧圍坐成一桌。

　　蔣蒙的油碗調(diào)制的是油潑辣子的，故意燒高了油溫，潑下去的辣子就帶了股焦香味，一點(diǎn)也不辣了。

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