趕場的目的無非就是要置辦一些過年還未準備上的東西,比如水果糖和鞭炮,再窮的人過春節(jié)也會去供銷社商店稱一斤半斤的水果糖,然后買上一并鞭炮的。
至于瓜子、花生那些,每家每戶都會自己炒的,這就基本不用花錢了。
再有就是年畫和春聯(lián)……
農(nóng)家準備的這些“年貨”基本上不用花多少錢,或者說即便是要花錢也是破費不多,因此農(nóng)村里除去特別貧窮的家庭,這幾樣“年貨”一般的家庭也是能置辦齊全的。
而且每當春節(jié)臨近的時候,各種票證生產(chǎn)隊也會按人頭發(fā)下來了,拿上這些票,帶上點錢,就可以在大隊的供銷點或公社辦的供銷社購買商品了。
貼年畫、貼春聯(lián)是家家戶戶必備的“功課”。人們按照自己的喜好和審美觀,在大隊供銷點買回花花綠綠的年畫貼在自家的墻壁上或者門面上。
這年月正是“革命樣板戲”十分火熱的時候,“樣板戲”里的人物劇照就成了一幅幅的年畫。
此外,一些反映工業(yè)戰(zhàn)線、農(nóng)業(yè)戰(zhàn)線取得豐碩成果的宣傳畫也是年畫的重要組成部分。
農(nóng)村有個習俗,人們喜歡在門框上貼兩張“門神”來降妖鎮(zhèn)魔,秦叔寶和尉遲敬德就是百姓家門口的兩大“門神”。
二妹媽各選了一副年畫,又選了兩幅門神,買了。
與購買年畫不同,供銷社里沒有現(xiàn)成的春聯(lián)賣,春聯(lián)都得找人幫忙寫的。
賈二妹一行人從供銷社里買了紅紙,準備拿回去請學(xué)校的李老師或是玉皇觀的王道士幫忙寫上幾副春聯(lián)。
趕場沒用多長的時間就回來了,簡單的吃過午飯后就開始為過年和年夜飯做準備了。
向國強和三個弟弟拿著紅紙去找王道士寫春聯(lián)去了,賈二妹就留在家里幫母親推豆花。
小時候,沒什么好待客的,一旦家里來了客人,除了殺雞煎蛋,像樣的菜就是豆花豆腐了。賈家灣里幾乎家家都有一扇磨子,平時不大用,等到豐收了黃豆、有客來或過年過節(jié)時,就會拉出磨子來推豆花。
從前家里兄弟姊妹幾個,只要個頭能夠得著石磨,幾乎都是要幫媽媽推過豆花的。
賈二妹很佩服媽媽推豆花的手藝,她能保持勻速地轉(zhuǎn)圈推動,還能適時地往石磨里頭添加豆子。
一個大家閨秀出身的弱女子,被生活磨能練出這種地步真是了不起啊。
賈二妹也試了幾次,不是碰到石磨上就是撞到自己胳膊上,豆子撒得到處都是。于是,她就只能添把手,幫媽媽推拉石磨減輕點重量。
二妹媽推,她就往磨眼里半勺水半勺豆地添,一大盆泡好的豆子推完,花了差不多兩個小時的時間。
細工才能出慢活,不是嗎?這樣磨出來的豆?jié){才細膩。
比起媽媽賈二妹還真是太嬌生慣養(yǎng)了些,兩個小時下來推得腰酸胳膊痛。
而二妹嗎呢,好像不知道累似的,趁著賈二妹歇氣的時候她又開始做起后續(xù)的工作來。
生火,將生豆?jié){倒進大鍋里,大火煮開,一直熬,熬到豆泡子(面上那層泡沫)散盡。
然后往鍋上搭個架子,將滾熱的帶渣豆?jié){舀進一條布口袋里,再將布口袋扎緊后放在架子上,用扁擔壓住。
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