他是啞巴卻不是傻字，今兒掌柜拿來(lái)新的調(diào)料，如果他賣身了，掌柜大概就會(huì)把調(diào)料制作也交給他，但是賣身了就是下人，以后娶了媳婦兒生了孩子，孩子也是下人。

　　不賣身，也不知道掌柜以后還會(huì)不會(huì)用他。

　　他是啞巴，換個(gè)鋪?zhàn)訒?huì)不會(huì)有人用還是一個(gè)問(wèn)題，更別說(shuō)在這裏工錢又多。

　　想到這裏阿啞腦袋都會(huì)挨著鞋尖了。

　　“不賣就不賣，我也不會(huì)逼著你?！卑l(fā)現(xiàn)阿啞臉色變得難看起來(lái)，寧宴立馬就知道這人想多了。

　　一般來(lái)說(shuō)像阿啞這樣有些殘疾的人都是很敏感的，寧宴也知道她今天問(wèn)的有些突兀了。

　　阿啞想說(shuō)些什么，只可惜作為一個(gè)啞巴只能發(fā)出嗯嗯啊啊的聲音。

　　嗯啊一會(huì)兒，阿啞蹲在地上。

　　寧宴不不知道阿啞想表達(dá)什么，按著自己的理解說(shuō)道：“你防線鋪?zhàn)硬粫?huì)開(kāi)除你的，你干的好，可以繼續(xù)干下去?！?/p>

　　阿啞眼睛一亮，盯著寧宴，還有些不敢相信。

　　寧宴啞然失笑，繼續(xù)解釋：“上次出了事故，這不是為了以防萬(wàn)一，阿啞是個(gè)有良心的人，不賣身也會(huì)好好干的，對(duì)不對(duì)？”

　　聽(tīng)了寧宴的話，阿啞用力點(diǎn)頭。

　　寧宴心情好了一點(diǎn)兒，她是真的擔(dān)心因?yàn)樗痪湓?，?dǎo)致一個(gè)人自卑自閉。

　　“過(guò)來(lái)，我教你兔頭做法。”寧宴拉著阿啞嚴(yán)實(shí)一下兔頭的做法。

　　兔頭是后世蜀地小吃，以麻、辣、鮮、甜、香聞名。

　　燒烤鋪?zhàn)痈氵@么多東西并不是很好，如果做兔頭專門在開(kāi)個(gè)鋪?zhàn)颖容^好。

　　但是這會(huì)兒跟后世不一樣，現(xiàn)在的兔子一賣就是一只，不會(huì)想買兔頭就有兔頭賣的，所以在燒烤鋪?zhàn)淤u鹵兔頭比較方便。

　　阿啞見(jiàn)寧宴還教他做鹵肉，心裏那點(diǎn)兒想法徹底沒(méi)有了。

　　認(rèn)真看著寧宴處理兔肉，用剪刀把兔眼耳根喉結(jié)都剪了下來(lái)，生姜料酒去腥，燉煮去污，最后放在鹵水中煨味上色。

　　“這就可以了嗎？”富貴不知道什么走了過(guò)來(lái)。

　　站在阿啞后面，看著寧宴將平時(shí)沒(méi)啥吃頭的兔頭又是有燉又是煮還用姜酒腌制，可是開(kāi)了眼界了。

　　“沒(méi)呢，還有一道程序。”　寧宴拿著一個(gè)小馬扎坐在廚房裏。

　　休息一會(huì)兒，

　　往炒鍋下了一塊板油，油熟透后把碾碎的辣椒面倒進(jìn)去，對(duì)著阿啞要：“芝麻、白糖、食鹽”

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