天邊剛露出一絲魚肚白，杜清檀就起了身。

　　薛府送來的早飯雖然還是沒肉，花樣還行，有蜜制馓子、湯餅和蛋羹。

　　杜清檀吃飽喝足，精神抖擻地跟著小憐去了廚房。

　　采藍和小憐搭上了話，很快弄清楚她為何如此客氣的原因。

　　她就是被杜清檀一拳揍暈的那個男仆的受害者。

　　“打得好！”小憐說：“我又拿棍子打了他一頓。之前不敢，五娘打了，主家沒說什么，我才覺著自己也是可以動手的?！?/p>

　　采藍頗為讚同：“活該！打得好！”

　　杜清檀但笑而已，一個更比一個彪悍，迄今為止，她還沒見著過那種真正嬌弱的。

　　胖胖的廚娘和她的下手們，團團圍在杜清檀身邊，好奇又不以為然。

　　聽說還是名門望族出來的小娘子，能做什么飯！

　　采藍頗有壓力，杜清檀卻是不動如山。

　　一群人把光線全擋住了，她也不急，直接把手往身邊一伸：“刀！”

　　她右手邊站的就是廚娘本人，廚娘一個沒反應(yīng)過來，就已經(jīng)把自個兒用的刀順手遞過去了。

　　杜清檀掂了掂，評價：“還行。”

　　廚娘不太高興。

　　那只素白纖細的手又伸了過來：“豬肝?！?/p>

　　廚娘“哼”了一聲，翻著白眼讓開了。

　　其他人見她走開，也趕緊跟著走開，生恐惹她不高興。

　　采藍終于得以擠到杜清檀身邊，幫著清洗菠薐菜。

　　杜清檀聚精會神地打量著面前的豬肝。

　　這是一塊精挑細選得來的肝，上面還殘留著些微溫度。

　　粉嫩、均勻、柔軟，用指甲輕輕一掐，就會留下一個小切口。

　　很好。

　　清水洗凈，手起刀落，“篤篤篤”一陣均勻的響聲過后，豬肝已經(jīng)變成了大小厚薄均勻的片狀。

　　再入清水洗凈血水，加姜片、蔥花、清酒、豆醬清、團粉，抓揉腌制一刻鐘。

　　鍋中放入薛家高價買來的山泉水，再放一勺味道最好的頭道油，加入少許鹽燒開。

　　之后放入菠菜焯至變色，撈起，過冷水，擠干，切段備用。

　　到這裏，采藍就開始趕人：“接下來是秘訣了，不能偷看。”

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