葉小嫻說(shuō)干就干，和好面后，又將核桃、花生仁搗碎，再將豬肉剁成餡，芝麻炒熟。

她原本是想做燒餅的，但因?yàn)闂l件有限，所以她決定改為烙餅。

燒餅和烙餅的區(qū)別就在前者是用烤爐烤的，后者可以直接在鐵鍋上面烙。

烙餅對(duì)葉小嫻來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是小兒科，她現(xiàn)在要做的這款烙餅還是她剛參加廚師培訓(xùn)后不久學(xué)的，屬于某省著名小吃，許多游客到當(dāng)?shù)芈糜味紩?huì)排著隊(duì)去吃的，她在嘴饞的時(shí)候也做過(guò)好幾次，味道跟那里的不相上下。

太陽(yáng)下山的時(shí)候，葉小嫻的面團(tuán)也發(fā)好了，她再去燒火。

現(xiàn)在家里用的是鐵鍋，燒的是干柴，這一點(diǎn)十分考驗(yàn)技術(shù)，所以葉小嫻沒(méi)有讓李紅梅和簫寶珠幫忙，她自己先把火候掌控好。

李紅梅和簫寶珠只負(fù)責(zé)將面團(tuán)搓成大小一致的團(tuán)，再將葉小嫻已經(jīng)調(diào)好的餡料包到面團(tuán)里面，然后用搟面杖搟成大小均勻的餅狀。

鍋燒干后，葉小嫻往鐵鍋里面倒入油，一倒便是好幾勺。

看得李紅梅心里那個(gè)痛喲，要知道以前沒(méi)有分家的時(shí)候，她炒菜都不敢放太多油的，沒(méi)想到葉小嫻一次就用了一天的量。

可葉小嫻放油就像是放水，等油鍋熱了之后，再將揉好的面餅一張張放進(jìn)去，隨著一陣“吱吱”聲，面餅表面浮起了一只只小油泡，葉小嫻也不管這油泡，只快速地翻動(dòng)著烙餅，很快這烙餅就被煎成了兩面金黃。

撲鼻的餅香味又飄出來(lái)了，因?yàn)檫@餅里面是有肉末的，餅香混著面香，饞得在外面的李紅梅她們口水直流。

等葉小嫻把餅烙好后，簫寶山也回來(lái)了，他一回來(lái)就聞到了烙餅的香味，不禁摸了摸肚子。

只覺(jué)得這香氣很是熟悉，像極了以前在軍營(yíng)里面吃過(guò)的那一款。

“開(kāi)飯嘍，大家過(guò)來(lái)幫幫忙，把這粥盛好！”

葉小嫻今晚一共烙了十張餅，每人兩張，再配上白粥，一頓簡(jiǎn)單而美味的晚餐就做成了。

“娘，您嘗嘗，看這味道跟衙門(mén)口那里的比起來(lái)如何？”葉小嫻笑著問(wèn)。

烙餅還燙著，李紅梅拿著烙餅一邊吹氣一邊快速地咬了一口，吃到嘴里之后，她突然夸張地張大著眼睛，再一個(gè)勁地道：“唔，好吃，太好吃了，雖然都是餅，但是這個(gè)餅比那個(gè)餅好吃多了，這個(gè)又香又脆?！?/p>

簫寶山亦用筷子夾起烙餅咬了一口，這烙餅的邊緣很脆，吃起來(lái)“咯咯”響，更像他以前吃過(guò)的味道了。

他不禁問(wèn)起葉小嫻：“葉子，你怎么會(huì)攤這樣的烙餅的？”

“我自己想出來(lái)的啊?！比~小嫻道：“寶山為何這么問(wèn)呢？難道你以前在哪里吃過(guò)類(lèi)似的嗎？”

簫寶山點(diǎn)點(diǎn)頭：“在軍營(yíng)的時(shí)候吃過(guò)，那時(shí)候我們那個(gè)營(yíng)都吃這些，味道差不多，只是少了一些芝麻，而且……沒(méi)有這么多油水?！?/p>

原來(lái)是這樣，葉小嫻突然想起來(lái)了，這款燒餅為什么在當(dāng)?shù)厝绱顺雒?，就是因?yàn)楫?dāng)?shù)亓鱾髦粋€(gè)傳說(shuō)：在某個(gè)朝代，當(dāng)?shù)赜型鈹橙肭?，營(yíng)里面缺食少糧，后來(lái)天降九天玄女，給他們帶來(lái)了這款燒餅，所以這款燒餅就火起來(lái)了。

葉小嫻以前就覺(jué)得這傳說(shuō)很扯，可現(xiàn)在身處古代，她突然覺(jué)得這是一個(gè)美好的幻想，這燒餅意味著某種精神。

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