狼王看了眼自己的便宜狼崽子,讓它跟著主人,看來(lái)好處多多,現(xiàn)在都學(xué)會(huì)照顧它這個(gè)爹了,欣慰的咧了咧嘴(狼王你還是少笑點(diǎn)吧,太瘆人了)。
心滿意足的狼王窩在棉窩中,棉窩其實(shí)挺大的,擠一擠還是可以讓冰藍(lán)一起睡。
狼王小聲地發(fā)出一聲“嗚”,示意冰藍(lán)和它一起睡在棉窩中,冰藍(lán)見(jiàn)狼爹讓它也睡在窩里,高興地?fù)u著尾巴走過(guò)去躺下蜷縮著。
另外兩只狼躺在干草堆中閉眼休息著,雖是閉著眼睛,但耳朵始終是立著,聽(tīng)著各方的動(dòng)靜。
一夜好眠~~~~~~~~
第二天一大早,汪小萱把要用到的食材一一擺放在廚房中的木架上,今天要做的菜是茄子夾肉、東坡肉、油燜大蝦和醋溜白菜,還有土豆燉豬蹄(原本是想土豆燉牛腩的,但在古代,牛是耕種的必備勞動(dòng)力,是不能私下斬殺的,除非是老了沒(méi)有勞動(dòng)力了,想要屠牛還需要去衙門報(bào)備過(guò)才可以,私自屠牛是要被判重罪的,屠牛者杖打一百,判一年半,流放一千里。)
今天沒(méi)有準(zhǔn)備米飯,準(zhǔn)備的是白面饅頭,數(shù)量也是管夠的,汪小萱準(zhǔn)備了個(gè)白面饅頭,全都放在廚房靠墻的一個(gè)籮筐中,摞的滿滿當(dāng)當(dāng)。
半只豬橫放在木架的一層,從空間中拿出來(lái)就像是剛殺的一般,那肉看著就是新鮮。
在空間商城中買了斤短茄子,斤土豆還有斤大蝦和只豬蹄,豬蹄剁成小塊,土豆削皮切成大小不一的塊狀,一起放入廚房外的三口燉鍋中,剩下的兩口燉鍋用來(lái)燉東坡肉用。
先開(kāi)始做土豆燉豬蹄,先在燉鍋里放入半鍋冷水,豬蹄段放進(jìn)去,水開(kāi)后撈出浮沫,將豬蹄塊盛出來(lái)控干水。
把燉鍋中的水倒干凈,再在鍋里放少許油,下入蔥姜八角干紅辣椒,炒出香味,倒入醬油,放入糖,翻炒幾下,將控干水的豬蹄塊放進(jìn)去,翻炒至均勻上色。
倒入沒(méi)過(guò)豬蹄的水,蓋上蓋子,大火燒開(kāi)后,把木柴拿出一些,用中小火燉半個(gè)小時(shí)左右,最后加入土豆塊,再燉個(gè)十分鐘就可以端上桌了。
這香味那是能飄十里遠(yuǎn)啊,這還沒(méi)到吃午飯的時(shí)間呢,汪小萱家院門口就擠滿了人,都朝著院內(nèi)看,到時(shí)在做什么這么香!
昨晚土豆燉豬蹄,接著就要煮東坡肉了,
從半只豬身上切下一大塊五花肉,注入開(kāi)水放入蔥姜煮5分鐘,下入大塊的五花肉煮熟。
煮熟之后再切成長(zhǎng)寬都是2.5厘米左右的方塊,燉鍋內(nèi)放入八角鋪好香蔥和大蔥,之后把切好的姜片均勻的鋪在蔥上面。
五花肉皮朝下,緊密的疊放在蔥姜上,之后加入醬油,白糖,料酒,料酒要倒至燉鍋的八分滿,不可加水。
加蓋先用旺火燒開(kāi),再用微火燜兩個(gè)小時(shí),然后再將肉塊分裝入燉盅里,這次要肉皮朝上,放入大蒸籠中,上籠蒸透即成。
東坡肉的香味從一層一層的蒸籠中散發(fā)開(kāi)來(lái),使得院外的村民一個(gè)個(gè)舔著嘴巴,時(shí)不時(shí)的用袖口抹一抹嘴角,免得被別人發(fā)現(xiàn)自己流口水。
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