時間比較緊張，還好人比較多，之前汪小萱就讓一個村婦把短茄子切成厚片，厚片中間切一刀，不要切斷。

讓另外一個村婦把五花肉剁成肉糜，等著汪小萱去給肉糜調(diào)味。

汪小萱在肉糜中放了鹽、蔥花、雞蛋，再放入兩勺生粉攪拌均勻，腌制一會，然后用木湯匙挖一點放進切好的短茄子片中夾著。

拿個碗放點生粉，加水調(diào)成糊狀，夾好肉的茄子沾上調(diào)好的生粉，放油鍋里炸，炸好的茄子盛在盤里，等全部炸好后，把鍋里的油倒大碗中，可以重復使用。

另起鍋，鍋中放少許油，油熱后放入放入蒜末小火炒香，然后把茄子倒回鍋里，加入一小碗水、1勺醬油、鹽一點點，把炸好的茄子放進去，蓋上鍋蓋，中火燜5分鐘。

大火收汁，撒少許蔥花，一道美味的茄子夾肉就做好了。

來幫忙的村婦和干娘她們看著汪小萱的一頓操作，香飄四溢的菜就做好了，“小萱這是哪學來的手藝，怎么沒有見她出門學過呢？”

其中一個蔣姓村婦問出了心中的疑問，其他幾個村婦紛紛點頭附和著，也是覺得很好奇。

按理說汪小萱可是從來沒有出過遠門，村子里也沒有來過什么大廚，小萱是怎么能做出這么好吃的菜的。

這個汪小萱早就想到了，解釋道：“是在賣貨的時候，和酒樓的大廚學了幾道菜，剛好在辦喬遷喜時候露上一手。”

“哦~是這樣啊，難怪這手藝村子里沒一個比得上小萱的，原來是和酒樓的大廚學的啊?！笔Y姓村婦露出一副原來如此的表情。

汪小萱表現(xiàn)出不好意思的樣子，惹得那些嬸子一陣笑。

嬉笑過后，蔣氏想到了什么，嘆氣道：“小萱這孩子挺讓人心疼的，之前遭遇了這么多不公，現(xiàn)在爹也回來了，賺上了錢，過上了好日子，上天還是能看見苦命的人的。”

“這孩子是過得苦啊，要是大運回來的早，他媳婦也不會這么早就沒了，這事過去了就不說了，免得讓她聽見惹得她難受?！?/p>

說完就散了，各自忙去。

時間很快就到了中午流水席開始的時間，還有兩道菜沒有做呢。

先把之前做好的三道菜端上桌，然后汪小萱就開始燒油燜大蝦了。

蝦從空間中拿出的時候還是活蹦亂跳的，汪小萱教蔣嬸子用剪刀，剪去蝦槍，蝦須，蝦足，再將蝦背剪開，挑出蝦線后洗干凈放一邊。

把蔥切成段，姜切片，在鍋里加油燒熱，下入蔥姜爆香，再把大蝦放入煎至兩面變紅。

用手勺輕按蝦頭，擠出蝦腦，再放入酒，水，糖、鹽、繼續(xù)煸炒幾下，蓋上蓋，改小火燜制。

待到蝦肉燜至將要熟透，色紅時，就加柴火，用大火收汁，再翻炒幾下，就可以裝盤，端上桌了。

原本還在院門口盯著桌上菜流哈喇子的村民，紛紛往廚房看去，想看看又出了什么好吃的。

一盤盤油燜大蝦被裝盤端出，村民平時在河中會用簸箕去打撈一些小蝦米小魚之類的，有人眼尖，看出盤中的是蝦，但沒見過這么大的蝦，一時震驚的說不出話。

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