我的話說完,桌上三人整齊投來目光。
“薇薇,豆腐腦不是甜的,難道還是咸的嗎?”
顧媽一臉詫異,仿佛遇到了不可思議的世情。
顧寒捂著額頭,仰天長嘆。
“我忘了給爸媽說,你們北方不吃甜豆腐腦。”
顧爸的眉頭皺作一團,臉上浮現(xiàn)從未見過的震驚。
“我以前接待過北方來的領導,他們喝過我的甜豆腐腦,還說是難得一見的美味?!?/p>
“而且這豆腐腦,真的有人會吃咸的嗎?”
“爸爸,南方和北方不僅風俗方面有差異,這吃食方面,您也不可能每樣都了解吧?”
顧寒在一旁替我解釋。
“咱們愛吃甜的,人家愛吃咸的,這不是很正常的事兒嗎?”
顧爸先是點頭,然后搖頭。
“我沒說不正常?!?/p>
“那您是?”
顧寒也弄懵逼了。
“小薇剛才的表情,我注意到了?!?/p>
顧爸點了點我,大有深意的開口。
“作為一個廚師,客人吃菜時的反應,也是能夠反映出這道菜肴的味道。”
“而薇薇剛才,比昨天吃到排骨還要難受。”
“能告訴我是為什么嗎?”
我低頭看著眼前的豆腐腦,沉默幾秒后,猛然抬頭。
“爸爸,您想聽真話還是假話?”
我不想再忍下去了。
不是我的脾氣有多么暴躁,而是面前這一切就好像皇帝的新衣。
荒誕可笑中,還有那么一些悲涼。
其中有沒有更深層次的原因,我暫時無法深究。
“當然是真話?!?/p>
顧爸的表情也越發(fā)嚴肅。
我直視著他的眼神,指著面前的豆腐腦,一字一頓的開口。
“這碗豆腐腦的問題,不在于甜咸,而是它太甜太甜,有些超標?!?/p>
“我不太清楚您以前在國營酒店是什么地位,但想來應該是受人尊敬,且被人器重的?!?/p>
“然而恕我直言,如果這樣的豆腐腦也能放在國營大酒店,那這家酒店想必不怎么樣?!?/p>
我的話說完后,空氣里安靜了。
顧爸看著豆腐腦,一動不動。
顧媽和顧寒面面相覷,誰也不敢說話。
但是,我的話還沒說完。
“做菜是您的愛好,也曾是您的職業(yè)?!?/p>
“作為一個外行人來講,我本不應該如此評價?!?/p>
“但是現(xiàn)在我作為一個真正的食客,想告訴您?!?/p>
“這碗豆腐腦放在街面上,屬于根本賣不出去的東西。”
“如果我是您的話,最起碼在做這些菜之前應該衡量一下,是以自己的味覺為標準,還是食客的味覺為標準?!?/p>
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