廣告單，單子上寫著憑單打折的字樣。

　　到時候開業(yè)，雇人去發(fā)一下。

　　八天后，胡炳躍給張偉電話，讓他去門市驗貨。

　　張偉去了門市，先讓胡炳躍將回旋的履帶開給自己看一下。

　　測試沒問題后，張偉又檢查了一下其他裝修，就給胡炳躍結(jié)了尾款。

　　隨即張偉讓農(nóng)貿(mào)市場的廚具店和家電城，都將自己訂的東西送來。

　　一直忙到晚上十一點(diǎn)，才將那些電子爐都給按上測試了。

　　打掃完門市后，張偉選定開業(yè)時間，就開始雇人去新盛街發(fā)傳單，宣傳自己新店開業(yè)。

　　第二天，他將母親帶到門市參觀了一下。

　　母親看了一圈，感覺很新奇，“這和普通的那種一人一鍋的小火鍋有什么區(qū)別？”

　　張偉簡單解釋了一下后，帶著母親去了后廚道，“媽，之前叫你熬的湯底，以后可就都交給你了！”

　　母親這才明白，那湯底居然是準(zhǔn)備開火鍋店的，滿口答應(yīng)下來。

　　畢竟是兒子的事業(yè)，當(dāng)然義不容辭。

　　隨后母親還給張偉介紹了幾個熟人，過來做后廚和服務(wù)員。

　　張偉也都照單全收了，這種模式的后廚，根本不需要廚藝。

　　平時也就是清洗一下蔬菜，將食材用簽子穿好，補(bǔ)一下前臺就行。

　　服務(wù)員也就是客人走時，數(shù)一下簽子，計算一下價格，然后將鍋底倒了清洗干凈即可。

　　開業(yè)前一天晚上，食材供應(yīng)商的將東西都送來，母親也過來連夜熬湯底，三種口味的熬了滿滿三大鍋。

　　張偉則是根據(jù)后世火鍋店的調(diào)料，在調(diào)料臺那邊，弄了十幾種調(diào)料。

　　這個時代的火鍋也有調(diào)料，但是乏善可陳。

　　無非就是蔥、蒜、韭菜花、醬油、醋、芝麻醬和辣油。

　　張偉則不惜成本，用上了這個時代很少在三線城市火鍋店出現(xiàn)的耗油，菌菇醬等等。

　　等湯熬好，張偉自己去拿出一些食材來，提前讓母親品嘗了一下。

　　母親吃著卻皺眉道，“這和麻辣燙有什么區(qū)別？無非一個是別人幫你一鍋燉，一個你自己拿東西來燉？”

　　張偉點(diǎn)頭道，“本來就沒有什么區(qū)別，都是一個模式！但人都是貪新鮮！”

　　母親沒做過生意，也不好多說什么，只能預(yù)祝兒子成功。

　　張偉和母親將飲料都放入冰柜，開上制冷后，徹底檢查了一下店面才離開。

　　這一夜，張偉翻來覆去睡不著，之前鳳求凰配不過是撿漏，機(jī)會不可能總有。

　　現(xiàn)在這個回旋火鍋店，才是自己穩(wěn)定事業(yè)的起始第一步。

　　他有信心，一定會火爆全陽湖。

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