沈成芮朝樓梯處走了兩步再轉(zhuǎn)身，“做道前兩天的糖醋里脊怎么樣？”

　　“可以。”

　　司開閶頷首。

　　沈成芮下意識接了句：“多放點(diǎn)糖是不是？

　　上次你吃的不多，應(yīng)該是覺得不夠甜吧？”

　　這話純粹是自問自答了，意料之中應(yīng)該是肯定的回答。

　　誰知，司開閶卻說：“不，多放點(diǎn)醋?！?/p>

　　她以為自己聽差了，回眸在樓梯處睜大了雙眼，“多放醋？”

　　“嗯，吃酸的?！?/p>

　　沈成芮“咦”了聲疑惑的點(diǎn)頭，她自然要以老板的話為主，正要提步又聽他繼續(xù)道：“再來道醋烹雞?！?/p>

　　她踩樓梯的腳差點(diǎn)踩空。

　　今天是怎么了，嗜甜的司開閶這么喜歡醋？

　　換好衣服去到廚房，對于糖醋里脊，沈成芮已是信手拈來。

　　她先把里脊洗干凈切好，而后加了料酒加了蛋清，又放了適量鹽拌勻腌制。

　　而后她去準(zhǔn)備了醋烹雞的食材。

　　這雖是道菲律賓國菜，但做法和調(diào)味都很簡單，而且口味和中菜特別相似。

　　是前陣子做過的新菜，司開閶意外的喜歡。

　　她將五花肉切了小塊和雞腿一起用少許醋、醬油和香葉一起腌制好。

　　算著時間差不多，就取了方才腌制好的里脊肉裹上生粉，鍋中倒上油，再慢慢將裹好的肉放入鍋中炸。

　　因?yàn)橐_(dá)到外焦里嫩的效果，沈成芮特意注意著火候，炸了一遍之后瀝油，等里脊肉放涼，然后再炸一次，再瀝油。

　　最后，她才起熱鍋將油、番茄醬、糖和白醋放入鍋中炒勻，炒至白糖融化。

　　但炒著炒著想到司開閶的話，不由又加了點(diǎn)白醋進(jìn)去。

　　再次炒勻后放入炸好的里脊肉翻炒，直到醬汁與里脊肉充分結(jié)合，最后再撒入芝麻出盤。

　　出盤的里脊肉菜色金黃，酸甜可口，外焦脆，里嫩香，沈成芮不由夾了一塊淺嘗，結(jié)果自己被酸到了。

　　她有點(diǎn)忐忑了，方才司開閶的“多加醋”是認(rèn)真的嗎？

　　總覺得這不是他的口味。

　　這時，醋烹雞的肉也腌制得差不多了，她重新起鍋倒入油燒熱，小火煎了下雞腿和五花肉，至雞皮金黃酥脆便覺得差不多了。

　　將煎好的雞腿和豬肉放入鑄鐵鍋，加入拍過的蒜瓣、蘋果醋、醬油、香葉和少量白糖，再加足量清水大火煮開后，小火燉了半個多小時，最后收汁起鍋。

　　一應(yīng)俱全后，她將菜上桌，又去樓上請了司開閶。

　　今日的司開閶很好請，沒有一請再請，應(yīng)聲就隨她下了樓。

　　沈成芮看著他，生怕他覺得太酸不喜歡，仔細(xì)留意著他的神情，“大少，你覺得怎么樣？”

　　她話才出，就見司開閶微微蹙眉，別有深意的看了她眼。

　　沈成芮心想糟糕，果然嫌棄太酸。

　　結(jié)果，司開閶咽下肉之后道：“很好?！?/p>

　　沈成芮目露奇怪，這么酸還很好？

　　方才明明皺眉了。

　　她放下筷子起身，抬手欲要去端那碟里脊肉，低聲道：“還是我去加點(diǎn)糖重新炒吧，你吃不慣酸的。”

　　“不必，今日這酸很合胃口?！?/p>

　　司開閶筷子壓住菜碟阻止了她，想起方才她在章櫻面前吃醋的模樣，忽而一笑。

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