第章

　　“我聽有些本地客人說，樓外樓的經(jīng)理是有年銷售任務(wù)的。

　　本來今年的銷售任務(wù)完成問題不大，可來了一場強降雪，半個月沒做什么生意。

　　我們家又開了業(yè)，搶走了一部分客源。

　　樓外樓的葛經(jīng)理的銷售任務(wù)完不成了，干脆開始降價銷售，還對外揚言說要在一個月內(nèi)干垮天香樓！”

　　聽了蘇越和的話，蘇塵明白了樓外樓的行為邏輯。

　　自己銷售任務(wù)完不成，不想點辦法提升菜品，反其道而行之，降價銷售來打壓同行。

　　這種百年酒樓不倒誰倒??？

　　“葛經(jīng)理是吧？”

　　蘇塵笑看著遠處的樓外樓。

　　“叫葛奇，是杭城樓外樓的經(jīng)理?！碧K越和說道。

　　“嗯，本來我想慢慢來。

　　既然人家葛經(jīng)理下了戰(zhàn)帖，要在一個月內(nèi)搞垮我們，那我們天香樓沒有不應(yīng)戰(zhàn)的道理。

　　就看一個月后，到底是誰倒吧。”

　　蘇塵看著樓外樓門口掛著紅色的橫幅，賓客紛至，眼神卻是無比淡然。

　　打折促銷，這是最低級的營銷手段。

　　他手頭事情多，一直也沒騰出手來對付樓外樓。

　　自己要撞槍口上來，那就不必客氣了。

　　中午飯點一過，蘇塵就把店里的幾個管事人都叫了上來。

　　周老和幾個徒弟都主動跟蘇塵打招呼。

　　蘇塵說起樓外樓針對天香樓打折降價的事，大家都有不同的看法。

　　大師兄說：“它們原本價格就高，現(xiàn)在降一點也還沒有我們的菜價低，問題應(yīng)該不大吧?！?/p>

　　周老卻不這么看，反駁道：“自從那邊一降價，就有很多游客去了那邊，今天中午的餐食都減半了，這還叫問題不大嗎？”

　　周老一說話，幾個徒弟都不敢講話了。

　　周老看著蘇塵笑問道：“蘇總，你特意找我們來開會就是為了這個事來的吧？”

　　蘇塵環(huán)視一圈，點頭道：

　　“沒錯！

　　樓外樓的葛奇葛經(jīng)理既然放出話來，要在一個月之內(nèi)弄垮我們天香樓，那我們就沒有退縮的余地了。

　　別說開店投入資金大，租金壓力也大，就光這口氣也是值得爭一爭的。

　　大家伙說對不對？”

　　“對！”

　　所有人都異口同聲地應(yīng)道。

　　蘇越和問蘇塵道：“要不我們也降價銷售吧，我把成本去算算，他們打八折，我們最低應(yīng)該可以打五折?！?/p>

　　其中一個會計說道：“是的，五折往下就有可能要虧本了，不能低于五折?！?/p>

　　蘇塵搖頭道：“不行，我們不能打折，還是按原價銷售?！?/p>

　　所有人倒吸了一口涼氣。

　　“按原價銷售？！”

　　“那我們怎么斗得過樓外樓呢？”

　　蘇塵解釋道：

　　“低價競爭，勢必會讓消費者認(rèn)為你可以更低，這種低是毫無底線的。

　　所以我不贊同低價競爭，這是一種惡性競爭。

　　我們想要贏，必須要開辟新的營銷模式?！?/p>

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