不用說這一桌精心準(zhǔn)備的豐盛飯菜?！　≡闵诫u炒年糕，嫩筍風(fēng)肉，酒香鰣魚，自家鹵的脆辣鵝掌……就拿壓軸菜無骨雞泥來說，其做法是取兩只最鮮嫩的肥母雞，收拾干凈后用山鮮湯把肉煨軟了，挑出肉，下鍋和碎干果一起用大火快炒，最后盛盤的時候澆上一勺熱騰騰的特制風(fēng)味辣醬，便大功告成。　　這道菜非常注重火候與刀工，做起來也是相當(dāng)麻煩，即便是頂喜歡琢磨美食的潘嬸也不會經(jīng)常做。所以無骨雞泥一上桌后，葉茵和葉花眼睛都直了，迫不及待地?fù)屩ㄔ谕肜?，嘬著嘴吹了幾下就開吃，也不嫌燙?！　∨藡鹦Φ醚劬Χ伎炜床灰娏耍骸鞍?，慢一點(diǎn)，有一大碗呢，你們潘叔不吃這個，都給你們。”　　潘叔打開一瓶散酒給自己斟上，舒舒服服地瞇眼喝了一口：“月餅吶？”　　潘嬸斜了他一眼：“就你急著獻(xiàn)寶，吃完飯歇一會兒再吃不行啊。大丫頭，...