聽(tīng)懂食材說(shuō)話后聽(tīng)懂食材說(shuō)話后
內(nèi)容簡(jiǎn)介：在新東方學(xué)了三個(gè)月，我就自己當(dāng)了老板。不是因?yàn)槲矣惺裁刺熨x，而是因?yàn)槲姨烊荒苈?tīng)到食材說(shuō)話。土豆說(shuō)它不要做涼拌三絲，要去做地三鮮。鱸魚(yú)說(shuō)姜片不要下太早，晚三分鐘會(huì)更鮮。就連一向高冷的北極貝，也會(huì)一字一句教我怎么生片最美味，料汁如何更勾人。就這樣，我的店名氣越來(lái)越大，也招來(lái)了許多質(zhì)疑聲。直到那天，外國(guó)元首來(lái)訪本地，提出想用山里采摘的食材，吃一道特色菜。負(fù)責(zé)做國(guó)宴的團(tuán)隊(duì)忙活了三天，愣是沒(méi)忙活出一道讓卷毛大爺滿意的菜。我好奇去看了一眼，卻聽(tīng)到雪白的菌菇尖著嗓子叫破喉嚨?！罢l(shuí)再給我潑油我跟誰(shuí)急，我要和竹蓀雞湯一起清燉！”眾人詫異注視下，我攔住了御廚起鍋燒油的手，指了指旁邊雞湯燉鍋?！安蝗?.....直接丟雞湯里，一鍋出？”
展開(kāi)全部>>遭的議論聲也跟著停了一瞬，隨即更加嘩然。 “她還真敢說(shuō)？一道湯蒙對(duì)了，真當(dāng)自己樣樣都行？” “山筍做主菜，哪次不是熱炒或者煨湯，她能想出什么新鮮法子？” 姜主廚抱著胳膊，扯出一抹冷笑。 “哦？那我倒要聽(tīng)聽(tīng)，你打算怎么處理這山筍？是要跟菌菇一樣，丟湯里燉？” “山筍要冰鎮(zhèn)，切薄片，蘸山花椒鹽吃。” 我直視著他，一字一句說(shuō)得清楚。 這話一出，后廚靜了足足三秒，緊接著哄笑聲四起。 “冰鎮(zhèn)？蘸鹽？她當(dāng)這是路邊攤的涼菜呢？” “國(guó)宴的主菜，上一盤(pán)生拌涼筍？說(shuō)出去都讓人笑掉大牙?！? 姜主廚笑得更甚，不停搖頭。 “小姑娘，你開(kāi)小飯館隨便折騰沒(méi)人管，但這是...