削完皮、切下那一片“蓋子”之后，雪梨拿著小刀在白皙的切面上比劃了半天，最后在離邊緣只兩分寬處刺了下去?！　『头讲湃ズ瞬煌?，這次因與邊緣距離太近，手上一不小心刀子就會(huì)刺出來(lái)，弄得雪梨提心吊膽的?！　∵B呼吸都放得緩之又緩，小心翼翼地劃完了一圈之后才略放松了些，把里面的部分一點(diǎn)點(diǎn)劃碎、取出來(lái)。　　然后又取一只新的梨子。　　同樣削盡梨皮，而后從四側(cè)各切一刀將梨肉切下，中間近核的地方被切得方方正正的，仍有不少果肉?！　〔贿^(guò)靠核的地方酸，這部分便不能用了。雪梨將核丟在一邊，琢磨眼前滋味最好的果肉怎么切?！　⊙├嬖氲氖峭诔梢淮绱蟮男∏?，白瑩瑩的一捧小圓球呈在整梨中必定很好看。但一來(lái)工序麻煩，浪費(fèi)的部分多，那幾個(gè)貢梨未必夠用；二來(lái)則是圓形吃起來(lái)多有些不便，如是一道湯里的丸子則...