雖然z城幾乎沒有冬天這種季節(jié),但是許燦還是堅持要在立冬那天包餃子。
柳樺不是很清楚這種習俗,“不是冬至才吃餃子嗎?”
“立冬和冬至都要吃餃子,”許燦一臉認真,仿佛這是一件很嚴肅的事情,“哪怕是圣誕節(jié),都得吃餃子。”
“好夸張。”
許燦故作深沉嘆了口氣,“你不懂餃子?!?/p>
柳樺失笑,“我可以只吃餃子嗎?”
許燦特意買了來自山東的大蔥,剁碎和豬肉混在一起,做成經(jīng)典豬肉大蔥餡。還準備了蝦仁,用來做符合柳樺胃口的餃子餡。
柳樺在超市要拿現(xiàn)成的餃子皮,被許燦講沒有靈魂。
“你連餃子皮都要自己搟嗎?”已經(jīng)超出了柳樺的想象。
許燦點點頭,“反正都要做,也不差這一點?!?/p>
一捧面粉被倒進瓷盆里,許燦分次點進水,拿筷子把混合物攪成絮狀,再上手揉成光滑的面團。
柳樺家里幾乎沒有做過面食,她是第一次看人揉面,自然產(chǎn)生了新鮮感,坐在旁邊的椅子上目不轉(zhuǎn)睛地看許燦的動作。
許燦揉好面,一抬頭就看到柳樺盯著盆里的面團,“你餓了?”
柳樺搖搖頭,“沒有,就是感覺好神奇。”
“揉面和神奇你怎么聯(lián)系到一起的?”許燦蓋住瓷盆,轉(zhuǎn)身進了廚房調(diào)餃子餡。
肉類已經(jīng)被熱心攤主處理好,變成細碎的肉粒,許燦只需要再剁幾下,讓肉餡變得粘稠就可以。
許燦在案板下墊了毛巾,減弱剁肉餡產(chǎn)生的噪音。
剁好的餃子餡被許燦用菜刀鏟起來移到大碗里,再放上各種佐料。
“給,”許燦把盛著餃子餡的碗塞給柳樺,遞給她一雙筷子:“順著一個方向攪勻?!?/p>
柳樺攪了兩下,停下來說:“好像新婚夫妻啊。”
許燦從廚房探出頭,“你說什么?”
“我說,”柳樺低著頭繼續(xù)攪餡,“我們好像新婚夫妻?!?/p>
“誰是夫?”許燦想都沒想就問出來了。
“那就新婚妻妻……”剛剛的那點羞澀,聽了許燦的問題也消散了。
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