溫然像是想起什么似的,笑著問:“對了,明日大家還是在江都多留一日吧,我也好盡一盡地主之誼?!?/p>
“這江都的名點也不是一天兩天嘗完的,只怕會打擾然弟。”蘇子翎道。
溫然笑道:“打擾一日又有何妨?只是明日,想帶師兄嘗兩道……絕美的菜肴?!?/p>
米小葉問道:“是什么呀,師叔?”
溫然道:“河豚、醉蟹?!?/p>
“河豚?!”米小葉最先叫了起來。
李瑜不解地問道:“米小葉,你是怎么了?那個河豚是什么,怎么你的反應這么大?”
“河豚是一種魚?!泵仔∪~淡淡地說。
李瑜笑道:“不就是魚嘛,你這樣見過世面的,也會如此大驚小怪?”
“不是我要大驚小怪,而是……”
一旁的君以靜,更加淡定地說:“而是因為,河豚魚有劇毒。”
米小葉淡定地點點頭,說道:“河豚乃是天下第一鮮,但是含有劇毒,所以古人才會‘拼死吃河豚’。”
這下輪到李瑜不淡定了:“什么?那魚真的有劇毒?那你們還吃?”
“所以才說拼死吃河豚啊?!泵仔∪~道。
李瑜問道:“那魚真的那么好吃嗎?命也不要了?你說有劇毒,難道真的有人被毒死過?”
“那是自然?!碧K子翎道,“有人不了解河豚的毒性,貿(mào)然去吃,就會中毒身亡?!?/p>
李瑜吞了一口唾沫,說道:“那明天,我還是在驛館休息吧?!?/p>
米小葉和君以靜對了個眼神兒,笑道:“那敢情好,你休息,我們?nèi)コ赃@天底下至鮮的美味。”
“???”李瑜道,“米小葉,你真的要去吃啊?”
“不吃河豚,不知魚味?!泵仔∪~一副視死如歸的樣子,“我自然要去,就拼死吃它一回!”
李瑜一半佩服,一半無奈地向米小葉伸出一個大拇指。
溫然笑道:“大家放心,在下從小就和家父學習過怎么處理河豚,手法熟練,一定不會讓大家有事的?!?/p>
“然弟的技藝我自然是相信?!碧K子翎道,“我也期待然弟的手藝,說起來,我也是許久未能吃過河豚了?!?/p>
米小葉抬頭問道:“師父,你以前吃過河豚?”
“吃過。”蘇子翎道,“不過也是很久以前的事了?!?/p>
“什么滋味兒?好吃嗎?”米小葉眨著眼睛期盼地問道。
蘇子翎笑道:“這個嘛……你要自己去嘗試?!?/p>
米小葉點頭道:“也對,絕知此事要躬行。明天我就仔仔細細地品嘗一下這天下第一鮮的滋味。對了,師父,明天你收拾河豚的時候,我能在旁邊看著嗎?我想學一學。”
“這個自然,你可以盡情地學?!睖厝恍Φ?。
河鲀毒素分布比較廣泛,主要是在內(nèi)臟上面,也會根據(jù)季節(jié)不同,毒素的分布情況不同。因此,河豚的加工處理要極為嚴格。
米小葉曾經(jīng)在網(wǎng)上看過處理河豚的食品,大致是沿脊骨剖開魚體,將皮膚撕下,砍掉頭,挖去內(nèi)臟,將魚肉在清水中反覆洗滌,徹底清除血液方可食用。
要吃這一次河豚,還真是需要很大的勇氣。米小葉很興奮,興奮到半夜才迷迷糊糊地睡去。
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